【食材】面粉、酵母粉、肉馅
【制作步骤】
1、将一斤面粉倒入盆里，中间挖个小窝，倒入5克酵母粉，加入半斤水把酵母的颗粒捏碎，然后开始和面，面和好后饧三、四分钟；
2、将面粉揪成剂子，然后用手不断的揉捏；
3、将面粉揪成手指头大的剂子，两面蘸上油，用大拇指把小的往大的中间按，然后用大的剂子把小的包住封口，放到平底锅中烤大约8分钟即可；
4、把三分七瘦的肉馅倒到锅里不放油的干炒，炒到肉馅变色，加入葱末、姜末，黄酱，炒出酱香味，加入酱油、盐、味精、白糖，炒到肉末有点弹性加入料酒；
5、把烧饼掰开，把小剂子拿出来，把肉末夹进去即可；
【小提示】
1、一斤面粉用5克酵母粉，半斤水；
2、两面蘸上油是烧饼空心的窍门；
3、干炒肉馅不放油是去肉馅里的水分；
4、用小火炒肉馅是为了让炒出的肉馅干松；
5、烧饼里面的小剂子在以前宫廷里面是擦嘴用的，但在家里不必那么奢侈，可以加到烧饼里面一起吃；
（生活一点通20140723肉末烧饼的做法）
【食材】豆腐、猪肉 【调料】生抽、胡椒粉、榨菜 【制作步骤】 1、将猪肉剁成肉馅，放入生抽、胡椒粉； 2、把豆腐控好水后，放到一个器皿里，用手把豆腐抓碎； 3、将豆腐和肉馅
【食材】肉馅儿 面粉 【调料】豆瓣酱 酱油、葱 姜 【制作步骤】 1、将酱油放入肉馅儿中搅拌，待肉馅儿发粘放入葱、姜，最后加入两勺豆瓣酱即可； 2、用擀面杖把面团擀成面皮，把
【食材】五花肉、梅菜干 【调料】八角、桂皮、葱、姜、红烧汁 【制作步骤】 1、将五花肉切块，八角、桂皮、葱姜放入调味包，梅菜干泡软洗净攥干水分备用； 2、热锅热油时，放入
本页提供2014年03月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《酥炸猪肉牛蒡》。食客私房菜-酥炸猪肉牛蒡 食材 牛蒡，五花腩，鸡蛋，面粉，胡椒，盐
猪肉饺子馅料： 五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。 做法： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物
类别： 广东菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺： 焖 口味： 咸甜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 栗子（鲜）300克 猪肉(肥瘦)400克 调料： 大蒜（白皮）10 克
主料：猪五花肉500克，糯米150克，光荸荠100克。料酒100克，湿淀粉50克，盐，味精各5克，葱，姜汁15克。 制作方法： (1)把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小，然后稍剁数刀，使荸荠和肉混合
食谱原料： 猪肉(瘦)165克，鸡蛋50克，猪网油50克，小麦面粉100克。 制作方法： 1。将肉剁成末，加水、盐、味精和酱油渍好； 2。肉末加入葱末和湿淀粉拌匀，分成3堆； 3。将网油放在
主料：油皮450克，虾仁50克，鸡肉50克，猪肚50克，猪肉(瘦)50克，冬笋50克，猪肉皮50克，木耳(水发)，15克 调料：小葱3克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，黄酒5克，淀粉(蚕豆
猪肉与香菇不能一起搭配。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150908期节目视频及要点内容，主题《警惕伤肾的“慢刀子”》。专家：北京大学人民医院风湿免疫科主任医师——张