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土豆红烧肉的做法

2014-09-29 来源:人气美食 作者:苹果

土豆红烧肉人气美食

【食材】五花肉土豆

【调料】盐、干杂菇、香叶、小红椒、八角、白糖、十三香、豆瓣酱、、生抽

【制作步骤】

1、将土豆切小块,小红椒切小段,姜切片备用;

2、五花肉反复冲洗,一直浸泡至无血水,干杂菇泡软;

3、准备一口平底锅,直接倒入五花肉煎至出油至上色;

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱翻炒均匀后起锅备用;

5、用煎肉的底油将白糖炒出糖,放入五花肉,加上十三香和生抽翻炒均匀;

6、加入没过肉的湿水煮沸,再倒入电饭煲中煮20分钟左右,放入土豆和干杂菇继续煮20分钟;

7、最后放入盐和香菜调味即可;

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