蒜泥白肉的材料：猪座臀肉500克。大蒜50克、复制酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。
蒜泥白肉的做法：
1.猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
2.大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。
3.上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。
4.将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
蒜泥白肉的材料：猪座臀肉500克。大蒜50克、复制酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。
蒜泥白肉的做法：
1.猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
2.大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。
3.上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。
4.将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
【食材】北豆腐、榛蘑（可用其他菌类代替）、五花肉丁、腊肉 【调料】姜片、盐、糖、味精、鸡粉、蚝油、老抽 【制作步骤】 1、少许底油，烧至5成热，放姜片、五花肉、腊肉一起
【食材】肉馅 【调料】马蹄、面包糠、油菜 【制作步骤】 1、肉馅中加马蹄碎、盐、葱姜水拌匀，加鸡蛋、淀粉搅拌上劲后再反复摔打上劲，加面包糠、葱姜水搅打，加料酒、胡椒粉、
【食材】黄瓜、五花肉 【调料】糖、辣椒面、香油、香菜、大料、姜、蒜泥、食用油、酱油 【制作步骤】 1、将五花肉煮熟切片，放入热水中烫一下后捞出，黄瓜切丝备用； 2、锅中
日式猪肉盖饭的做法 【原料】猪肉、洋葱丝、黄 豆芽 、 蟹 味菇、胡 萝卜 、姜丝、大米； 【调料】糖、料酒、酱油。
干烧岩鲤的材料：岩鲤，豆瓣，姜蒜，绍酒，盐，猪肉丁，白糖，醋等。 美食网 干烧岩鲤的制作： 1.选岩鲤一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净，鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：蘑菇（干）50克，猪肉(瘦)150克 辅料：油菜心50克，鸡蛋清25克 调料：胡椒粉1克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）25克 制作方法： 1。干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分钟
主料：猪肋条肉（五花肉）200克，河鳗200克 辅料：大蒜（白皮）100克 调料：料酒100克，醋50克，酱油50克，冰糖15克，大葱25克，姜25克，胡椒粉1克，香油50克 红煨白鳝的特色： 香嫩汁
主料：净鸭腕125克，净肚尖125克。绍酒10克，精盐1.5克，味精2.5克，大蒜头3瓣，肉清汤150克，虾油10克，湿淀粉15克，猪油500克（约耗75克）。 特点：火候适宜，腕、肚两脆，蒜香浓郁，
食材 面粉、猪肉、胡萝卜丝、洋葱丝、生菜、雪丽丝、肉松 做法 步骤1：肉丝过水煮熟 步骤2：倒入锅中5滴油，将擀好的饼皮进行烙制。 步骤3：饼皮刷上酱汁，卷入猪肉、蔬菜