以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路节20130516期节目视频及要点内容，本期养生主题《要长寿多吃豆（二）豆制品》。养生讲述专家：解放军309医院营养科主任营养师——张晔。主持人：冀玉华。
专家介绍：北豆腐营养价值最高。北豆腐中镁含量高对保护血管有好处。何嘉博士现场演示如何做鱼头豆腐汤。
专家介绍：先煮后凉水泡可去除豆腐的豆腥味。青菜中含有草酸，易与豆腐中的钙形成草酸钙沉淀，所以青菜要焯水后才能和豆腐一起做。
专家观点：盐会加速钙质的排泄和流失。坚果与豆腐同食有助于补钙。
专家介绍：减肥人群不宜多吃腐竹。专家现场演示如何制作西芹拌腐竹。何嘉博士现场演示如何挑选腐竹。
（豆制品的营养价值）
广东卫视健康有道20140508期节目视频及要点内容，养生讲述专家：医学著名保健专家 戴光强。养生主题是《吃鱼的学问》。 主持人：蕾蕾、吉娅。 适宜吃鱼的人群 1、心血
猴头菇，竹荪。松茸，松茸的作用及食用方法，猴头菇的作用，如何泡发猴头菇，竹荪沙拉的做法。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140712期节目视频及要点内容
夏天吃瓜解暑，夏天吃西瓜，香瓜的作用，黄金瓜的作用，夏天吃黄瓜。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150711期节目视频及要点内容，《巧吃瓜顶呱呱(上
冠心病和中风，肥胖有可能是微量营养素缺乏，如何降低同型半胱氨酸水平呢。以下为北京卫视BTV养生堂20140920期节目视频及要点内容，本期养生主题《小元素大健康—2》。
江苏卫视万家灯火视频20140607《好好吃饭 吃对大米饭》。青年人每日米饭摄入量：总量不多于8两，不少于3两，女性总量可以比男性少3成。老年人每日米饭摄入量：保证一天
黄鳝的功效，小暑吃黄鳝最好，不适合吃黄鳝的人群，吃黄鳝注意事项。黄鳝的功效黄鳝又名鳝鱼，性温、味甘，入肝、脾、肾经。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食
韭菜的简介，功效与作用，食用方法，韭菜的挑选方法，清洗韭菜农药残留，不适宜人群，关于韭菜的文献记载，韭菜补肾的故事。韭菜别名，韭菜性味归经，韭菜粥，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鲜
以下内容为北京卫视养生堂20130703期节目视频和重点笔记，养生主题是《山珍里的营养奥秘－1》。养生讲述嘉宾：中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任 、广东省营养学会常
芋头的营养价值，芋头的作用与功效：，芋头食用方法，芋头偏方，古籍记载，大芋头、小芋头，怎么挑选芋头，注意事项，相关视频。芋头别名：青芋、芋艿、毛芋头。为多年生块茎植物，
菱角的营养价值，菱角的食疗功效，饮食宜忌。菱角，别名菱，又称水栗子，是我国著名的土特产之一。菱角是一年生慢性水生草本植物，在我国有3000年的栽培史。菱角可供食用，种仁