主料：
鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪肉50克，瘦猪肉50克，冬笋50克，熟火腿50克，金钩25克，水发冬菇10朵，鸡蛋1只，料酒l汤匙，上汤6杯，葱，姜，生粉，胡椒粉，鸡油各适量。
制作方法：
①鲫鱼去鳞、鳃，剖开去肠脏，刷去腹内黑膜并洗净，用料酒、盐腌一下，滤干水分。
②将莲子蒸熟，猪肉、火腿、冬笋和发泡的金钩切成米粒状，加入鸡蛋、盐和味精拌匀成馅(留蒸熟的莲子100克另用)。
③将拌匀的馅灌入鲫鱼腹内，留用的莲子沿鱼的边围上一圈，将葱、姜拍破放在鱼身上，加入鸡油蒸15分钟。
④在锅中放入上汤、盐和味精煮滚撇去泡沫，同时捡出鲫鱼上的葱、姜。汤内放葱白段、胡椒粉，用生粉勾芡，淋在鱼上即可。
火腿蚕豆的材料：熟火腿75克、鲜蚕豆300克 白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克 火腿蚕豆的做法： 1、将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净
主料： 意粉适量，洋葱半个，蒜瓣2个，生姜半个，肉丝150克，青椒若干，黑胡椒，盐，糖， 做法： 1，锅中的水烧开后加入一大勺盐、一大勺橄榄油下入意大利粉一小把一小把的下不
原料：鲢鱼头1个，辣椒200克，盐8克，料酒10克，酱油3克，葱片5克，姜片5克，蒜片5克，色拉油5克，葱花3克 制作方法： 1、将鲢鱼头洗净，从下颌部进刀，剁成边体两半，用盐、酱油、
主料：土鸡半只、榴梿壳若干、生姜、葱结、红枣、枸杞（主要材料如图所示） 调料：盐、料酒 制作方法： 1、将半只土鸡去尾臊及肥脂部份，洗净斩件备用。 2、锅中坐水，加入姜片
食材：猪骨，莲藕，腊鸡腿。 制作方法： 1。猪骨剁成块，洗净备用。 2。莲藕一节，洗净后切块备用。 3。腊鸡腿切块备用。 4。姜块入锅。 5。猪骨入锅，略微翻炒一下。 6。炒肉至闻
主料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟火腿丝10克，豆苗50克，料酒l／2汤匙，酱油，虾子，上汤各适量。 制作方法： ①将大白干片
主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次
主料：南瓜，草鱼生姜，葱盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒 南瓜煲鱼的特点：脯鲜咸甜口，营养佳肴。 南瓜煲鱼脯的制作方法： 1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切
主料：小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，肉汤1汤匙，香油，葱，姜，白糖，胡椒粉，生粉各适量。 制作方法： ①将鳝鱼剖好，洗净，切成5厘长的小段。姜一半切丝一
大家认为豆浆和鸡蛋不能一起吃，是因为豆浆里面有胰蛋白酶抑制剂，可以影响鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。但实际上，豆浆煮熟后，大豆中的胰蛋白酶抑制剂也就失效了，不会影响鸡蛋里蛋