【食材】五花肉
【制作步骤】
1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用；
2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备用，辣椒切段备用；
3、锅烧热后，加入沙拉油，爆香蒜白、辣椒段、五花肉、米酒煸炒；
4、放入酱油、砂糖煸炒出香味后；
5、加入没过肉的水煮沸，盖上锅盖后再转小火煮50分钟左右；
6、起锅前加入蒜尾炒香即可；
【食材】五花肉
【制作步骤】
1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用；
2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备用，辣椒切段备用；
3、锅烧热后，加入沙拉油，爆香蒜白、辣椒段、五花肉、米酒煸炒；
4、放入酱油、砂糖煸炒出香味后；
5、加入没过肉的水煮沸，盖上锅盖后再转小火煮50分钟左右；
6、起锅前加入蒜尾炒香即可；
【食材】五花肉，鸡蛋，美人椒，杭椒，青笋，青蒜； 【制作步骤】 1、五花肉去皮切片，青笋切成菱形片，鸡蛋打匀； 2、热油锅，蛋液下锅摊成蛋饼切块备用； 3、热油锅，五花肉片
【食材】瘦肉150克、榨菜半个、拉面适量 【调料】葱2根、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 【制作步骤】 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除
【食材】猪尾、板栗 【调料】老抽、海鲜酱、白酒、大料、桂皮 【制作步骤】 1、把猪尾切成小段，凉水下锅焯制；注意：切猪尾时要找骨缝下刀； 2、锅中放油，下猪尾 煸炒，放入大
【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散，且加五十克左右的水； 2、在蛋液中依次加入猪肉粒，洗干净的虾皮，泡好的粉丝搅拌均匀，最后调入一点盐；
【食材调料】 海带、五花肉末、洋葱、生姜、大蒜、青红尖椒；酱油、盐、鸡粉； 海带炒肉的原料 【制作步骤】 1、洋葱切条，海带切段，蒜切处，青红 辣椒 切圈，备用。
原料： 素鸡两根，肉750克，葱15克，姜15克 调料： 冰糖30克，料酒15ml，生抽30ml，老抽少许（上色用） 制作方法： 1，肉切成块，先焯水备用 2，焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，
原料：猪 五花肉 3斤、去皮生栗子600克。 调料：姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。 炖肉料包：大料（八角）1个、桂皮1小块、草果1个。 糖色原料：细砂糖50克、热水
材料： 五花肉 、豆筋、香葱、姜、桂皮、干辣、香叶、八角 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐 制作方法： 1）将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约
主料：猪肉(肥瘦)500克 调料：花生油50克，盐10克，白砂糖10克，花椒10克，香油10克，大葱10克，姜10克 制作方法： 1。猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左
食材，做法，如何挑选蘑菇。食材白萝卜、香菇、五花肉、口蘑、鲍鱼酱、鸡汁、小葱。做法1、萝卜去皮切块，五花肉切大块，口蘑、香菇表面打花刀备用。2、锅坐油，下入五花肉、八角