粉蒸肉
食材调料
制作步骤
1、大米事先泡一个小时，泡好后沥干擀碎，可以根据喜好适当加入糯米。
2、切成厚片，加入料酒、香油、酱油、老抽、三勺左右的甜面酱、半块的红豆腐和腐乳汤、白糖（根据个人的喜好）、五香粉、葱姜、少量水抓均，加入泡好的米粉抓均（调均后用保鲜膜密封腌制一晚上效果更好）。
3、抓均后肉皮冲一边，码一下，放入碗中，上锅大气蒸两小时。蒸好后倒扣在一个盘子上，撒上一些葱花即可。
家政女皇20150216期节目视频，视频的第13分开始讲粉蒸肉的做法
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粉蒸肉
1、大米事先泡一个小时，泡好后沥干擀碎，可以根据喜好适当加入糯米。
2、切成厚片，加入料酒、香油、酱油、老抽、三勺左右的甜面酱、半块的红豆腐和腐乳汤、白糖（根据个人的喜好）、五香粉、葱姜、少量水抓均，加入泡好的米粉抓均（调均后用保鲜膜密封腌制一晚上效果更好）。
3、抓均后肉皮冲一边，码一下，放入碗中，上锅大气蒸两小时。蒸好后倒扣在一个盘子上，撒上一些葱花即可。
家政女皇20150216期节目视频，视频的第13分开始讲粉蒸肉的做法
【原料】：香椿，五花肉 【调料】：干豆豉，白糖，鲜酱油 【制作步骤】： 1、香椿放入开水中浸泡，五花肉凉水下锅焯好后下入沸水中煮熟 2、蒜拍松后切小粒和调料一起兑成碗汁
【食材】五花肉、黄豆 【调料】豆瓣酱、白糖、生姜、大蒜、干辣椒、草果、桂皮、酱油、盐 【制作步骤】 1、将五花肉洗净焯水后切块，黄豆用清水泡发备用； 2、锅中放入少许油，
【食材】五花肉、泡菜、韭菜、葱姜蒜 【调料】番茄酱、辣椒粉、料酒、香油、酱油、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、将葱、韭菜切段，姜切小片，蒜切粒备用； 2、热锅中倒入冷油，将
【食材】 五花肉 、鲜 冬笋 、海蛰头、蒜苗； 【调料】盐、味精、湿淀粉、 花椒 、五香粉、黄豆酱、老抽； 【制作方法】 1、五花肉洗净切块，用盐、花椒、味精、五香粉腌制大约
冬取小长春的材料：燕皮１２５克，净鲜鱼肉７５克，虾干１５克，猪五花肉２００克 芹菜１０克，紫菜适量 味精５克，绍酒１０克，精盐１５克，淀粉１５克，骨汤３００克，芝麻
东坡肉是杭帮菜非常有特色的一道菜，做的时候主要讲究文火慢炖，这样才好吃，薄皮嫩肉，色泽红亮，值得做来品尝一番。 材料：五花肉，葱，姜，料酒一袋，老抽3、勺子，白糖 制
材料：五花肉、料酒、生姜、葱、红糖、盐。 制作： 1、五花肉用清水中烧开，取肉放至半凉，抹酱油于表皮着色。 2、煮肉的汤水不要倒掉，去除浮沫待用。 3、抹好酱油的肉放入石锅
主料：猪肋条肉（五花肉）5000克 调料：盐150克，白砂糖100克，酱油100克，白酒100克 湖南花肉的特色： 颜色淡黄，味道香味可口，无烟味，出品率60%。 制作方法： 1。原料选择：选择皮
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟25克，葱白50克，虾油200克，酱油10克，白砂糖25克，黄酒10克，大蒜（白皮）5克，五香粉1克，花生油20克 特点：此菜呈淡红，肉脆醇香，尤具
姜汁刨花肉的做法食材五花肉、生姜、辣椒面、盐、黄酒、菠菜。做法1、五花肉切大薄片，姜去皮切细末。2、放辣椒面、盐、姜末调料，搅拌均匀。3、五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中，