以下内容为河北卫视家政女皇20141121期节目视频衣要点内容，本期主题《山西面点》。做客嘉宾：山西全晋会馆行政总厨——胡建设。主持人：方琼、程成。
揪片的制作方法
1、面粉加盐，搅拌均匀，按1斤面3两水的比率加水，边加水边捻，将面打成面穗（注意：比擀面条的面要硬）。
2、用手掌根压住面，从外向里揉，大约揉8分钟左右。
3、将醒好的面再揉2分钟，然后放在案板上将面擀开，将擀好的面切成宽度大约为3cm左右的长条，横向拉扯，再纵向揪断。
4、在锅中煮大约2分钟即可食用。
相关内容：
以下内容为河北卫视家政女皇20141121期节目视频衣要点内容，本期主题《山西面点》。做客嘉宾：山西全晋会馆行政总厨——胡建设。主持人：方琼、程成。
1、面粉加盐，搅拌均匀，按1斤面3两水的比率加水，边加水边捻，将面打成面穗（注意：比擀面条的面要硬）。
2、用手掌根压住面，从外向里揉，大约揉8分钟左右。
3、将醒好的面再揉2分钟，然后放在案板上将面擀开，将擀好的面切成宽度大约为3cm左右的长条，横向拉扯，再纵向揪断。
4、在锅中煮大约2分钟即可食用。
【做法】 1、用碗将豆皮压出圆饼，与切丝后的姜丝一起摆盘底。 2、肉上浆：最好选用通脊肉，在碗中加入少量的盐、白糖、少许的清水、少许味精。再加入肉丝拌均，加入 玉米 淀
（南乳薄脆） 食材调料 一斤面、玉米淀粉、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5克盐、2克小苏打、适量黑芝麻。 制作方法 一斤面、四两水、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5
（三味园） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 肉馅、豆皮儿、 虾 仁、姜末、 小葱 、盐、糖、 黄酒 、蛋清、淀粉、小油菜心。 制作步
（酥炸哈拉巴） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 月牙骨、盐、葱、姜、白胡椒、 陈皮 、红薯淀粉。 制作步骤 1、哈拉巴（月牙骨）用清
（河南菜蟒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 豆腐 、 虾 皮、 粉条 、 韭菜 、盐、胡椒粉、香油、五香粉、 鸡蛋 。 制作步
主料：猪里脊肉、粉丝、姜、蒜、葱 调料：花生油、郫县豆瓣酱、老抽、白糖、鸡精、清水 制作方法： 1、猪里脊肉剁成糜，粉丝泡开，姜蒜捣末葱切段。 2、油锅五分热，下肉糜滑炒
材料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、红椒(半只) 调料：油(2碗)、盐(1汤匙) 1、韭菜去根，洗净切成细末；老豆腐片成两块，切成三角块；红椒切细丁。 2、烧热2碗油，放入老豆腐块，
菜系：家常菜 特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全 原料：雌梭子蟹4只、青豆20克、蕃茄酱、白糖、辣椒油、面粉、葱姜蒜末、食用油、咖喱油、盐、料酒、醋、酱油、香油。 制作：
去斑美容汤的做法简单是 家常菜 谱网里的常见菜，去斑美容汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做去斑美容汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做
河北卫视家政女皇视频20141115期周版，冬瓜牛肉烧麦的做法、三丁包子的做法。做客嘉宾：著名营养学家刘纳，大厨姜波。 冬瓜牛肉烧麦的做法 【食材】 冬瓜 、 牛肉 、