以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130517期节目视频及要点内容，本期养生主题《要长寿多吃豆（三）绿豆》。养生讲述专家：解放军309医院营养科主任营养师——张晔。主持人：冀玉华。
专家介绍：绿豆有解毒和解暑的作用，煮开花即可吃绿豆最解毒。煮绿豆不宜用铁锅。
专家介绍：绿豆和山药一起打浆有解酒护肝的作用。
1、服药期间不宜吃绿豆。
2、寒凉体质的人。
3、体质虚弱的人。
1、高血脂的人适宜多吃绿豆面。
2、便秘的人适合多吃绿豆芽。
专家观点：绿豆芽短的比长的淀粉含量高。糖尿病患者和减肥的人适合吃长豆芽。何嘉博士现场演示绿豆芽的做法。
专家介绍：绿豆面膜有祛痘作用。
配料：大米120克， 绿豆 100克，西瓜瓤150克。 制法：把绿豆用清水泡4小时。西瓜瓤切成丁。大米淘净，与绿豆同入锅，加水，旺火烧沸后用小火熬成 粥 ，拌入西瓜瓤，煮沸即可。 药用
材料：百合3棵、绿豆一杯 做法： 1、绿豆浸泡、百合洗净备用； 2、将所有材料倒入电饭煲，加足量水后按下煮粥健； 3、食用前加入一勺蜂蜜即可享用了。 备注： 1、绿豆浸泡的时间
食材：豆沙250克，乌梅50克，绿豆500克，生地30克。 制作方法： 1。先将乌梅用沸水浸泡3分钟左有，取出切成小丁或片。 2。然后把生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里
原料：糯米250克、绿豆100克、草莓250克、白糖适量。 制作方法： 1。绿豆挑往杂质，淘洗干净，用净水浸泡4小时；草莓择洗干净。 2。糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一起放进锅内，加进
主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精
主料：绿豆芽160克，鸡蛋清100克，牛奶250克 辅料：金华 火腿 15克 调料：姜15克，盐1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油50克 制作方法： 1。姜洗净去皮切丝； 2。火腿剁碎成蓉待用
荷兰豆能不能生吃，豆类的功效，刀豆的营养价值，酸豆角的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇20140710期节目视频及要点内容，本期养生主题是《豆角营养大不同》。养生讲
怎样打黑豆浆更好喝，豆类与谷物搭配。有些人觉得黑豆打豆浆不好喝，其实在黑豆中加入一些大米即可，既没有黑豆的味道，又起到黑豆的作用，好吃得很。大米的占比要在一半以上。打出
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