主料：
调料：香辣酱、花椒、料酒、生抽、糖、盐
制作方法：
1、牛肉用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水。
3、油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
4、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻。
5、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
6、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用。
7、30分钟后加入土豆，接着炖。
8、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
主料：
调料：香辣酱、花椒、料酒、生抽、糖、盐
制作方法：
1、牛肉用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水。
3、油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
4、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻。
5、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
6、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用。
7、30分钟后加入土豆，接着炖。
8、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
【食材】青/红椒、牛里脊肉、嫩肉粉、大蒜、生粉、 鸡蛋 ； 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、 牛肉 、青红椒分别切成丝，备用。 2、牛肉丝中加入清水，嫩肉粉和盐抓匀，腌制10至
杏鲍菇雪花牛肉的材料：牛肉100克，杏鲍菇2个，红果椒1个，绿果椒1个 杏鲍菇雪花牛肉的做法： １、牛肉切大丁，加1汤匙生抽，2小勺生粉，1小勺鸡精，1汤匙料酒，适量黑胡椒粉搅拌
主料：扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角 腌料：盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱 制作方法： 1：扁豆去掉头尾和旁边的筋，洗净切丝备用。 2：牛肉切丝，用少许盐，老
主料：牛肉1斤半 辅料：葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶、小馄香、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱 制作方法： 1、将牛肉戗丝切成一寸见方的小块，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小
材料： 中型土豆2个、瘦肉末50克、葱花适量、酱油适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量、花椒粉适量。 土豆泥的做法： 1、锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香； 2、加没
材料：土豆、胡萝卜、菜花、熟鹌鹑蛋、咖哩块。 制作方法： 1、土豆、胡萝卜、菜花全部洗净、去皮、切块。鹌鹑蛋剥皮。 2、锅内放少许油，放入胡萝卜炒一炒，然后放入土豆、菜
主料：腌牛肉片500克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，胡椒粉1克，料酒，香油，姜片各2克，味精1克，生油750克，蚝油10克，淡高汤25克。 制作方法： 1、将蚝油、味精、酱油、香
食谱原料： 牛肉(肥瘦)400克，大葱150克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。牛肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝； 2。葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝； 3。姜洗净，切丝；
主料： 土豆500克，圆葱半个，熟鸡蛋1个，黄瓜半根，红肠半根，黑胡椒碎粒、沙拉酱适量。 制作方法： 1、土豆蒸熟，捣碎；圆葱、黄瓜切薄片，红肠、熟鸡蛋切小丁，待用； 2、将所
陈皮牛肉食材 陈皮、牛肉、米酒、啤酒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、酱油、料酒、花椒、干辣椒。 陈皮牛肉做法 1、选用牛霖肉，切成条，加入盐、啤酒腌制一会。 2、将香芹切段，陈