【调料】盐、鸡粉；
【做法】
1、牛肉、青红椒分别切成丝，备用。
2、牛肉丝中加入清水，嫩肉粉和盐抓匀，腌制10至15分钟后再加入蛋清和生粉混合的蛋清糊抓匀。
3、热锅，油烧至90度左右，将牛肉条入锅滑油，变色后再放青红椒丝滑下油，捞出。
4、利用锅内的余油煸香蒜末，再加入清水、盐、鸡粉烧开，以湿淀粉勾个薄芡，最后加入滑过油的青红椒和牛肉丝，翻炒整合一下即可起锅了食用。
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
【食材调料】 青椒 、洋葱、 西红柿 、士豆、大料、肉丁、 番茄 沙丝、盐、胡椒粉、糖、料酒。 【制作步骤】 1、大米提前泡透，西红柿用开水烫过后剥皮切成小块，洋葱切成碎末，
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、生粉，少许花椒，老抽、姜丝、豆辫酱、盐、糊椒、葱花 制作方法： 1、牛肉切块，用生粉，少许花椒，老抽码好，把土豆切块，胡萝卜切块。 2、油锅烧
主料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉 制作方法： 1、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。 2、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块。 3、混
主料：牛肉、西红柿 调料：大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、酱油、盐、鸡精、料酒 制作方法： 1、牛肉洗净切块，放清水中将肉紧一下，撇去血沫子； 2、将高压锅放入适量水，置
主料：黄豆、西红柿、牛肉、葱、姜、八角 配料：盐、酱油、料酒、白糖、番茄沙司 制作方法： 1、牛肉冲洗干净切成小块，放入冷水锅中，滴入少许料酒，放入两片姜片，待水沸腾后
主料：牛肉(肥瘦)640克 辅料：当归40克，枣（干）60克 调料：盐3克 制作方法： 1。牛肉洗净，切块； 2。当归，红枣(去核)洗净； 3。全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚； 4。用
主料：牛里脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少许 配料：姜片、蒜半头、干辣椒（按自己口味可多可少）花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水 调料：生抽一勺、盐约4克、辣椒面一勺
主料：牛肉250克，洋葱半个，青，红，黄椒各半个，竹签4支 辅料：牛油1汤匙，白酒选题，蒜末35克，黑胡椒20克，姜末20克，盐20克，混合香草20克，柠檬汁10克 制作方法： 1)将牛肉，青
主料：青椒80克 辅料：油菜25克，芹菜25克，胡萝卜50克，苹果50克，柚子300克，冰糖250克 调料：蜂蜜8克，柠檬醋200克 制作方法： 1。将所备菜，果分别洗净，青椒去蒂籽，苹果去皮，一
【食材】青椒、鸡蛋； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 （1）青椒切利粒装盘，加入鸡蛋和盐打散拌匀； （2）热锅热油，倒入鸡蛋滑炒成熟，起锅前淋入香油即可。 辣椒的营养