(煎蒸带鱼)
主讲厨师
中式烹调高级技师——石万荣。
食材调料
制作步骤
1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后斩段,然后加入花椒水、葱、姜、白酒腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅匀,将腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉,再拖上一层蛋液,之后放入煎锅中,煎制成淡黄色,之后取出备用。
3、姜片放在带鱼上,撒少许白糖、胡椒粉、盐,上蒸锅蒸制七分钟,之后淋蒸鱼豉油,撒葱姜、香菜、淋热油即可。
天天饮食20151230期节目视频
(煎蒸带鱼)
中式烹调高级技师——石万荣。
1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后斩段,然后加入花椒水、葱、姜、白酒腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中搅匀,将腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉,再拖上一层蛋液,之后放入煎锅中,煎制成淡黄色,之后取出备用。
3、姜片放在带鱼上,撒少许白糖、胡椒粉、盐,上蒸锅蒸制七分钟,之后淋蒸鱼豉油,撒葱姜、香菜、淋热油即可。
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【食材】 带 鱼 、花椒、 鸡蛋 、葱花、姜、花椒、大料、糖、醋、酱油、豆瓣酱、啤酒; 【制作步骤】 1、锅内倒油,放入花椒,将裹好蛋液的带鱼段过油炸制; 2、剩底油、放葱花、
(煎蒸带 鱼 ) 主讲厨师 中式烹调高级技师 石万荣 。 食材调料 带鱼 、蒸鱼豉油、淀粉、花椒、 鸡蛋 、白酒。 制作步骤 1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后
(凉浸 带鱼 ) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、 柠檬 、蒜片、洋葱、红绿米椒、香
主料:带鱼,姜片、大蒜、葱 调料:生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐 制作方法: 1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);盐少许搅拌成湿料。 2、热油加姜片,入
香辣带鱼 主料:带鱼 调料:花生油 食盐 味精 姜 蒜 蚝油 香油 辣椒粉 大葱 陈醋 白砂糖 玉米淀 紫苏子 香辣带鱼的做法 将带鱼切成菱形块,洗净,沥水 带鱼沥干水分后,撒上干淀粉
食谱原料: 带鱼适量、葱、姜适量。 制作方法: 1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉; 2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油; 3、倒出余油,将带鱼
主料:带鱼一条, 调味料:葱花,菜油,盐和味精 制作方法: 1,将带鱼去鳃、内脏,冼净;切成5厘米长的段。 2,用菜油起油锅,等油温7、8成热时放入带鱼,等一面微黄时,翻一个
(烙饼卷带鱼) 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 推荐糖尿病人正确的进食方式是先吃高纤维蔬菜,再吃肉和主食,可以减少主食对血糖的影响。今天何大厨将教大家一道酱香浓郁的烙饼
豉香酥带鱼的制作方法:,唇齿留香鸡翅的制作方法:。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月29日节目视频要点内容笔记,本期主题是《豉香酥带鱼》。主要内容:豉香酥带鱼、唇
三豆焖带鱼的做法,荞麦仁炒圆白菜的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月27日节目视频要点内容笔记,主题是《三豆焖带鱼》。主要内容:三豆焖带鱼、荞麦仁炒圆白菜的