（宣香柠檬鸡）
今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液，缓解痉挛的美味，宣香柠檬鸡。
步骤1：首先我们处理食材，去骨的鸡腿肉切成大块，新鲜的柠檬，也取半个，切成三角块。
步骤2：因为今天的菜是酸甜口味，所以鸡肉的去腥尤为重要。去腥第一步就是腌制，切好鸡肉中加2克盐、半勺料酒、柠檬汁和葱姜水适量，再加少量吉士粉搅匀。没有吉士粉也没关系，用淀粉代替就可。
步骤3：腌制去腥之后就是烹调去腥，煎制能有效去腥，同时还能煎出鸡皮脂肪中的部分油脂，我们将腌好的鸡块下锅煎至八成熟后，捞出控油备用。
步骤4：鸡块初步熟处理之后，我们就需要调一碗烧制时用的汁，看看屈大厨都加了什么，柠檬水两勺、白醋半勺、料酒一勺、盐1克、糖一勺半，再用葱姜水调匀。
步骤5：再起锅，下入煎好的鸡肉，然后将小碗汁顺锅边淋入，同时下入切好的柠檬块以及煮好的宣木瓜水。宣木瓜水就是药房里买的15克干宣木瓜，加水煮20分钟后的汁。
（干宣木瓜）
步骤6：最后用多余的宣木瓜水调适量吉士粉，勾芡收汁，这道宣香柠檬鸡就可以出锅品尝了。
养生堂20161230期节目视频，视频的最后讲宣香柠檬鸡的做法
【食材】大鸡腿、西兰花 【调料】咖喱块、胡萝卜、黄瓜 【制作步骤】 1、将鸡腿去骨，剖开待用； 2、将胡萝卜、黄瓜切长条型，与鸡肉的长度相等，咖喱块切碎； 3、将鸡腿上面肉
做法： 1。鸡腿擦干水分后，撕一撕把鸡皮和鸡肉分离、但是不要撤掉，只是让鸡皮和鸡肉之间可以抹酱料。先要用海盐~我用的是香草海盐给鸡腿做个按摩，然后把在室温放软化的黄油
花雕香草沙茶烤鸡腿饭 原料：鲜迷迭香2根，全鸡腿1个，土豆1个，莴笋半根，沙茶酱3汤勺，花雕酒适量。 做法： 1。将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。 2。沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上
原料：鸡大腿一只（连鸡胸骨）洗净切3厘米见方块，香菇6朵切2半，土豆洗净去皮切块，葱1根切3厘米长段，姜3片，水适量。 调料：蚝油1勺，生抽3勺，老抽1茶勺，盐适量，胡椒粉1/
材料：冻鸡肶三只、海天盐焗鸡料适量。 做法：1、将鸡肶解冻、洗净沥干水分。 2、加入适量盐焗鸡粉腌1一2小时。 3、隔水大火蒸10分钟，开吃。
主料：田鸡1500克 辅料：辣椒(红、尖)15克，青蒜50克，紫苏子15克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，酱油25克，盐10克，味精2克，姜15克，香油15克，淀粉(豌豆)8克 做法 步骤1：用右手
主料：鸡腿600克 辅料：鸡蛋清100克，芥蓝10克，萝卜50克 调料：姜汁10克，小葱10克，黄酒15克，酱油20克，盐2克，味精2克，淀粉(蚕豆)15克，猪油（炼制）70克 特点：色白如雪，外松里
薏仁决明美白汤 主料：鸡腿1只，芹菜1颗，薏仁3大匙，决明子1两，枸杞1/2大匙，生姜片2片 制作方法： (1)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。 (2)将1500cc的水
家政女皇菜谱-香菇鸡腿的做法【食材】香菇、鸡腿肉、胡萝卜、青豆。 香菇鸡腿的制作步骤 1、鸡腿去骨，用刀剁一下。 2、取一碗，倒入少量土豆淀粉用水拌均给鸡肉上浆。 3、
【食材】鸡腿；【调料】红酒、百里香、盐、黑胡椒；【制作步骤】（1）在鸡腿中加入盐抹匀，再淋入红酒腌制入味，备用；（2）烤箱预热220度，烤盘包上锡箔纸，放上鸡腿，撒上百