主料：水面筋200克，芡粉300克
调料：植物油60克，料酒25克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖3克，芝麻酱50克，淀粉(豌豆)50克，香油20克
制作方法：
1。将香菇用温水浸泡发透，捞出（原水澄清留用）剔去蒂，洗一遍，一半切成米状，一半和洗净的冬笋都切成1厘米长、4毫米厚的方片。
2。将团粉搓散，用清水冲漂几遍至无异味。
3。锅内入香菇原水、香菇末、芝麻酱、适量的盐、味精烧开，用团粉调稀勾成稠糊，搅上劲，装入深边盘内，待凝固后，改成3厘米长、4毫米厚的方片，即成素海参。面筋搓成同虾仁大小一样的小颗，下入沸水锅内盖上，用旺火煮捞出，用开水泡上。
4。锅内放入油烧到六成热，下入冬笋、香菇煸炒一下，烹料酒、加入汤500毫升、白糖、味精、胡椒粉、素海参和素虾仁烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾芡，装入汤盘内，淋香油即可。
【食材】皮皮虾、青红椒、香菜 【调料】火锅底料、花椒、花生碎、大料、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、锅内倒油，油热后将皮皮虾放入油中炸，炸好后捞起备用； 2、重新在锅内放入
虾仁两面黄炒面属于苏菜，又称焦炒面，"两面黄"指上海式的炒面。这道菜色彩鲜艳、用料丰富、酥嫩鲜脆，醇香爽口，别有风味。 虾仁两面黄炒面材料包括：细面条250克、虾仁30克、
主料：面粉300克，鲜虾500克，瘦肉200克 辅料：葱姜生抽盐鸡精 1.准备好所有食材。 2.大虾去皮去头去肠线，取一部分虾，切成小丁，葱姜切段。 3.将猪肉切成块，放入搅拌机中。 4.2档
主料： 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。 调料：生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙
主料：白虾、绍酒、白胡椒粉、盐、葱花、香油、生粉、蛋黄、白生芝麻、低筋粉、玉米油或菜油 制作方法： 1、虾身浅浅划几刀，拉直身，放入绍酒1茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/3茶匙
主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片 调料：料酒、盐、鸡精 制作方法： 1、荠菜洗净，切碎待用 2、豆腐洗净切大块 3、虾干洗净，用温水泡10分钟 4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜
主料：河虾仁 辅料：松子仁，豌豆，枸杞，鸡蛋 调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜，淀粉 松子河虾仁的特色： 虾仁晶白，松子喷香。 制作方法： 1、将虾仁放入器皿中，用毛巾
主料：明虾（４只），瘦火腿（１２５克），玫瑰酒（２０克），麻油（少许），精盐（４克），鸡蛋白（１只），蚝油（４克），白膘（１７５克），胡椒粉（少许），白糖（４克）
食谱原料： 主料：猪肉(肥瘦)250克。 辅料：鸡蛋清25克，虾米10克，鸡蛋50克，香菇(鲜)10克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿15克。 制作方法： 1。猪肉剁成泥置碗内； 2。葱白和葱叶分别
虾的营养价值。【食材】鲜虾、葱、蒜头、香菜；【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。【做法】1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作