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虾仁丸子汤面的做法【视频+笔记】

2014-07-27 来源:人气美食 作者:苹果

虾仁丸子汤面的做法

【食材】西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、荞麦面25克

【调料】1片、盐、淀粉、料

【制作步骤】

 1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗;

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型;

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用;

4、将荞麦面煮熟在碗中备用;

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味;

6、将汤和菜料放入面碗中即可;

【特点】

含丰富蛋白质;

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