本页提供2014年5月15日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。主题是《西班牙番茄汤饭》。
食材
番茄罐头,番茄,洋葱,蒜,印度米,鹰嘴豆,红椒,橄榄油,迷迭香,百里香
制作方法
1.首先将番茄罐头和番茄打成泥备用,洋葱、蒜粒切碎下锅,加入橄榄油、迷迭香和百里香。
2.然后加油、豆粉、糖、生抽、黄酒腌制牛肉,牛骨加洋葱熬制汤底。
3.接着将生米入锅翻炒,倒入鹰嘴豆,煮沸后加入牛骨汤、番茄泥,盐、黑胡椒调味炖20分钟左右。
4.最后加辣椒和少量黄油,放入腌制好的牛肉,美味的西班牙番茄汤饭就可以出国啦。