本页提供2014年5月4日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《香煎鲈鱼》。
香煎鲈鱼
食材
鲈鱼，火腿丝，香菇，陈皮
做法
1.少量盐涂抹鱼身，入锅煎至两面金黄；
2.之后放冬菇丝、火腿丝、陈皮入锅烹炒，加少量水微煮入味。
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本页提供2014年5月4日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《香煎鲈鱼》。
鲈鱼，火腿丝，香菇，陈皮
1.少量盐涂抹鱼身，入锅煎至两面金黄；
2.之后放冬菇丝、火腿丝、陈皮入锅烹炒，加少量水微煮入味。
【食材】：鲈鱼； 调料：醋，白胡椒，高汤，料酒，姜，香菜 【制作步骤】： 1、选用新鲜鲈鱼，用七十到八十度的热水汆烫30秒，轻刮鱼皮上的粘液，冲洗干净后打上斜一字花刀备
主料： 鲈鱼、葱、姜、小米椒、味美鲜、盐巴、料酒 做法： 1。鲈鱼洗净，用刀在两面鱼身斜切3刀，加少许料酒、盐摸匀，开口处放入姜片，腌制20分钟。 2。把腌制好的鲈鱼放入沸水
主料： 鲈鱼1条、葱1根、姜1块、李锦记豉油3勺、植物油适量。 制作方法： 1、鱼处理好，洗净备用。葱一部分切段，一部分切丝，姜一部分切片，一部分切丝。 2、在鱼背两侧分别划上
主料：鲈鱼一条 辅料：玉米、熟青豆、胡萝卜。 调料：盐、葱叶、姜片、米酒、香油、米醋、水、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、 制作方法： 1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮
主料：鲈鱼、大蒜、生姜、泡椒、料酒、盐、酱油、葱 做法： 1。鲈鱼背上先划几刀。 2。将生姜、大蒜切碎，加入一些泡椒。 3。倒少许料酒，撒少许盐。 4。上锅大火蒸，大概5、6分
主料：活鲈鱼，柠檬，猕猴桃，琥珀桃仁，番茄酱，绵白糖，白醋，色拉油，干淀粉。 制作方法： 将鲈鱼宰杀治净，切下头、尾，鱼肉片成大片，并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一
主料：鲈鱼400克 辅料：绿豆芽100克，柿子椒20克，红萝卜50克，香菇（干）20克，淀粉(蚕豆)10克，鸡蛋120克 调料：胡椒粉2克，白砂糖8克，盐5克，香油10克，小葱10克，黄酒10克，味精
主料：鲈鱼 辅料：山药，裙带菜，枸杞，葱，姜 调料：盐，鸡精，胡椒粉，白糖 特点：汤味鲜美，浓而不腻。 制作方法： 1、将山药洗净去皮切成滚刀块，裙带菜洗净，枸杞用清水泡
食材： 鲈鱼、葱、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝。 做法： 1、鲈鱼去鱼鳍，两侧分别斜着打一字花刀。 2、在鲈鱼上撒上少许的盐，腌制5分钟。 3、在盘子上垫上葱，将处理好的鱼
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月14日节目视频及要点内容笔记，本期主题《花生仁烧鲈鱼》。主要内容：花生仁烧鲈鱼的做法等。食材调料鲈鱼、青椒、