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酸汤汆两样-西红柿汤汆猪腰与猪肝

2020-04-02 来源:养生堂新浪博客 作者:菜刀客

酸汤汆两样

食材

猪腰猪肝玉米西红柿

做法

步骤1:猪肝切薄片加白醋水浸泡,腰花切薄片加花椒水浸泡,抓泡15分钟后,捞出洗净擦干。

西红柿汤汆猪腰与猪肝

步骤2:猪肝和腰花片中加盐、糖、料水、干淀粉抓匀备用。

西红柿汤汆猪腰与猪肝

步骤3:锅中依次下入八角、干辣椒、葱、姜、蒜煸香,再下入西红柿炒出汤汁,小火烧制。

西红柿汤汆猪腰与猪肝

步骤4:另起一锅煮玉米,煮好后将玉米捞出装盘,再用煮玉米的水汆烫猪腰和猪肝。

西红柿汤汆猪腰与猪肝

步骤5:猪腰猪肝汆烫至八成熟,捞出放到玉米上,西红柿锅中调入盐和老抽,滤渣浇在猪腰和猪肝上,即可食用。

西红柿汤汆猪腰与猪肝

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