【制作步骤】
1、把猪蹄用热水焯一下后捞出备用；
2、锅中倒入食用油，油温热时放入葱、姜煸炒；
3、放入猪蹄，倒入料酒，一并翻炒；
4、锅中加水，放入黄豆，然后盖上锅盖焖40分钟左右；
5、猪蹄熟时，加入陈皮、白菜、盐和胡椒粉，煮烂后即可出锅；
【老刘贴士】
1、在汤中加入几颗胡椒粒与猪蹄同煮，能去除猪蹄的腥臊味；
2、猪蹄中的胶原蛋白含量丰富，但食用的同时也会增加脂肪的摄入，三高人群宜少吃；
（《饮食养生汇》 20140304视频从第25分开始讲黄豆猪蹄汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、把猪蹄用热水焯一下后捞出备用；
2、锅中倒入食用油，油温热时放入葱、姜煸炒；
3、放入猪蹄，倒入料酒，一并翻炒；
4、锅中加水，放入黄豆，然后盖上锅盖焖40分钟左右；
5、猪蹄熟时，加入陈皮、白菜、盐和胡椒粉，煮烂后即可出锅；
【老刘贴士】
1、在汤中加入几颗胡椒粒与猪蹄同煮，能去除猪蹄的腥臊味；
2、猪蹄中的胶原蛋白含量丰富，但食用的同时也会增加脂肪的摄入，三高人群宜少吃；
（《饮食养生汇》 20140304视频从第25分开始讲黄豆猪蹄汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】猪蹄 【调料】黄豆、香油、蚝油、老抽、可乐、辣椒 【制作步骤】 1、猪蹄洗净剁块，冷水下锅焯烫，加姜片去腥，煮开捞出放凉水中冲洗； 2、腌制猪蹄：加入老抽，一杯香
【食材】前肘 【用具】葱、姜、冰糖 【制作步骤】 1、前肘去毛剔骨，放入葱姜、料酒腌制20分钟左右； 2、锅内放底油，放冰糖，炒至冒泡，倒入酱油加开水，调好汤关火，腌好的肘
材料：鳊鱼450克（也可用其它淡水鱼代替）姜丝10克香葱段10克 调味料：盐1/8小匙料酒1/4小匙海天黄豆酱1大匙 制作方法： 1、鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。 2、用盐，
油豆腐烧猪蹄 主料：猪蹄一个(重约500克)，油豆腐120克； 配料：八角3颗，桂皮2小块，香叶2片，生姜4片，大蒜2瓣，干辣椒3个，冰糖5颗，料酒两小勺，老抽3小勺，葱适量； 做法： 1。
原料：西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两、 调料：大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒 做法： 1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱
食谱原料： 主料：鱼翅(干)50克，鲍鱼50克，鸡肫50克，香菇(鲜)50克，母鸡100克，猪蹄300克，猪小排(猪肋排)75克 辅料：鱼唇25克，鱼骨25克，鱼肚15克，干贝25克，芦笋25克 调料：大葱1
主料： 猪蹄，腐乳，葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，花生仁。 做法： 1。猪蹄处理干净切块，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上。 2。猪蹄放开水中汆一下，洗净备用。
材料： 豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。 做法： 1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇先
主料：猪蹄筋150克 辅料：金华 火腿 50克，竹笋40克 调料：大葱10克，黄酒25克，盐3克，味精3克，淀粉(豌豆)5克，猪油（炼制）30克 制作方法： 1。将蹄筋
黄豆的营养，黄豆食用注意事项，黑豆的功效与作用。以下内容为河北卫视家政女皇20151009期节目视频及要点内容，本期养生主题《黄豆黑豆怎么吃》。养专家：著名中医专家-吴