鹅肝炒饭的做法【视频+笔记】

2014-09-25 来源:饮食养生汇 作者:苹果

鹅肝炒饭饮食养生汇

【食材】鹅肝米饭、火腿、鸡蛋、莴胡萝卜

【调料】葱花、干淀粉、胡椒粉、盐

【制作步骤】

1、把鹅肝切成丁状,加入干淀粉拌匀后备用;

2、锅里倒食用油,倒入打散后的鸡蛋液,炒熟后盛出;

3、锅里留有少量油,加入鹅肝炒一会,再混入米饭一块翻炒;

4、往锅里加入莴笋、火腿、盐、鸡蛋和葱花后,翻炒至熟即可出锅;

【老刘贴士】

1、因为鹅肝的脂肪含量较多,从健康角度出发,可以适量减少油的使用量;

2、米饭的选择很重要,水分最好少一些,这样炒出的饭才最好吃;

(《饮食养生汇》 20140312视频从第27分开始讲鹅肝炒饭的做法)主持人:刘仪伟、胖胖

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