【调料】大蒜，蚝油
【制作步骤】
1、先将白萝卜去皮，切成大小合适的块，然后放在锅里用冷水煮一下，可以去掉萝卜的异味。
2、将广式腊肠改刀，等萝卜煮到半透明时将腊肠一同放入锅中煮制，大约一分钟左右，将萝卜和腊肠捞出备用。
3、将油和十多粒花椒放入锅中，炸制一个花椒油，当花椒炸成褐色时捞出，放入准备好的大蒜，当锅中出现蒜香时放入萝卜和腊肠，翻炒均匀，在锅中倒入开水即可调味。
4、调味时，放入一勺蚝油，半勺老抽和一勺白糖，最后加入少量的白胡椒粉和十三香，即可收汁。
5、出锅之前加入葱段，小红椒和香油即可。
【健康小提示】
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。帮助消化；
2、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；
（《天天饮食》 20140225 腊味烧萝卜）主持人：东子、李铁钢
【食材】糯米、黑米 【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕 【制作步骤】 本期节目主要内容： 1、食材：龙利鱼，白萝卜，鸡蛋，香菜，白胡椒，菜籽油，淀粉等
（干锅 萝卜 ） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 萝卜、 五花肉 、葱姜、料酒、酱油。 制作步骤 1、萝卜切1厘米厚的条，拿盐杀水。 2、
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、生粉，少许花椒，老抽、姜丝、豆辫酱、盐、糊椒、葱花 制作方法： 1、牛肉切块，用生粉，少许花椒，老抽码好，把土豆切块，胡萝卜切块。 2、油锅烧
材料：鲫鱼，白萝卜，姜，盐 制作方法： 1。姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用。 2。热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄。（
原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制作： 1。将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。 2。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒
材料： 米、胡萝卜、排骨 制作方法： 1、煮之前先把洗干净的米浸泡一会儿，这样煮熟后，更香糯。 2、排骨焯水后和米同时放入汤锅内加水大火煮沸。 3、煮沸后改中火，同时放入胡
主料：土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮 调料：干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒油 制作方法： 1。锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一
主料：蛏干100克，白萝卜1500克，猪肉(肥瘦)200克 调料：料酒25克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)13克，鸡油15克，猪油（炼制）80克 制作方法： 1。葱白切成段，余
主料：白萝卜200克，青菜心24棵，白菜心1棵，凤尾莴笋24棵，清汤200克，精盐5克，白糖3。5克，味精3克，菱粉3。5克，生菜油1000克(实耗100克)，鸡油50克。 白，绿色，味淡而鲜嫩。 1、白
【原料】鲜荸荠10个，鲜萝卜汁500克，粳米30克。白糖适量。【制作】 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。【用法】 空腹温热服食。【疗效