【食材调料】
牛肉、豆花
【制作步骤】
1、黄豆用凉水泡制5个小时后打成浆，黄豆与水的比例为1:1，各为1斤。打好后下锅熬制，熬制过程中再加入半斤的水。
2、将牛肉切成牛肉碎。
……（详细内容请观看以下视频）
【营养价值】
黄豆富含丰富的蛋白质，如果仅仅是煮黄豆，蛋白质的消化吸率仅为65%。想要更好地吸收，您不防把黄豆磨成豆浆，这样黄豆的消化吸收率能达到95%，成人每天摄入250~300ml。
家政女皇20150326期节目视频
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牛肉、豆花
【制作步骤】
1、黄豆用凉水泡制5个小时后打成浆，黄豆与水的比例为1:1，各为1斤。打好后下锅熬制，熬制过程中再加入半斤的水。
2、将牛肉切成牛肉碎。
……（详细内容请观看以下视频）
【营养价值】
黄豆富含丰富的蛋白质，如果仅仅是煮黄豆，蛋白质的消化吸率仅为65%。想要更好地吸收，您不防把黄豆磨成豆浆，这样黄豆的消化吸收率能达到95%，成人每天摄入250~300ml。
家政女皇20150326期节目视频
【食材】 草鱼 、北 豆腐 、 鸡蛋 、淀粉； 【调料】葱、蒜、姜、 辣椒 、 花椒 、郫县豆瓣酱； 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条，鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。
（自制点豆花） 特点 大家喜欢在家里用豆浆机或破壁机来制作 早餐 豆浆，自制的豆浆香浓可口，营养美味。今天郝大厨将教大家用自制的豆浆，几个简单的步骤，5分钟轻松点出香嫩
材料： 2片白鱼（用了Tilapia），半盒嫩豆腐，葱花适量，3瓣蒜，姜蓉一撮，，15-20只辣椒干，30粒花椒，1cup鸡汤（或水），1/2cup油，1.5tbsp炒熟的芝麻（或炸酥的黄豆/花生） 腌鱼料：
主料：豆腐，牛肉，西兰花，豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜 制作方法： 1、把豆腐切小块，放到盐开水中泡一下， 2、把牛肉切能薄片，加入相当与牛肉量五
材料：鳜鱼200克，豆浆150克，猪肉(肥瘦)100克，香菇（鲜）50克，荸荠50克，猪肉(肥)100克，香菜30克，韭菜50克，大葱55克，姜30克，料酒10克，鸡蛋清150克，大蒜（白皮）5克，姜5克，花
主料：豆腐、酸菜、牛肉末、胡萝卜、盐、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精、生抽、食用油。 制作方法： 1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁，酸菜洗净切成末，胡萝卜切成
主料：豆腐脑300克，蘑菇(鲜蘑)100克，银耳(干)50克 调料：盐3克，味精2克，酱油10克，香油2克 制作方法： 1。蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用； 2。银耳用清水泡一下，泡发后去
冰醉豆花的做法，熟油辣椒的做法，如何调配豆花面底料。以下内容为河北卫视家政女皇20140731期节目要点内容，本期主题《老成都豆花面》。
【食材】水豆腐、鸡胸肉、酸菜、香葱、大蒜、老姜、香菜；【调料】陈醋、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐、高汤、淀粉；【做法】1、水豆腐放入深碗中蒸熟；酸菜切碎，生姜切成丝
【食材】草鱼、北豆腐、鸡蛋、淀粉； 【调料】葱、蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱； 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条，鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。 2、把鱼肉放入大碗中