【食材】新鲜柠檬、带皮鲜马蹄、冰糖
【制作步骤】
1、把新鲜柠檬切成厚片,然后去皮备用;
2、锅中倒入开水,把冰糖、柠檬片和马蹄放入锅中煮制二十分钟;
3、把煮好的汤水盛出来,即可食用;
【注意事项】
1、市场上的柠檬为了保鲜,多数会在外皮上打蜡,去掉外皮,不但可以防止误食柠檬表面的蜡,还能避免柠檬皮煮水后发出的苦味;
2、把新鲜马蹄带皮煮制,能起到通便排毒的食疗效果,所以不要买已经削好皮的罐头马蹄来煮汤;
3、汤水稍微降温时,加少许的蜂蜜调味,清热败火的柠檬马蹄汤;
(《天天饮食》 20130903 视频第13分钟开始讲柠檬马蹄汤的做法 )主持人:王雪纯、石万荣