【营养价值】
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，除此之外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等；
2、中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，适合浮肿虚胖的人群；
3、柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适，将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，可以袪痰；
4、柠檬可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭；
5、柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含多种维生素和矿物质，能增强血管弹性和韧性，对防治高血压和心肌梗塞有一定的作用；
【柠檬汁妙用】
1、去虾腥味：柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳；
2、煮卷心菜：煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳；
3、去食物中异味：把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味；
4、使果酱增香：煮果酱时加些柠檬皮可增香果酱；
5、作调味品：对于少吃盐的患者，可用柠檬汁代替盐来调味；
【注意事项 】
1、喝柠檬水每天不宜超过1000毫升；
2、胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬汁；
【食材】苦瓜、红椒 【调料】柠檬、盐、豆豉、香油 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽切片，红椒去籽切丝； 2、将苦瓜和红椒都放进沸水锅中氽烫捞出放入盘中； 3、放入少许盐，一点豆
主料：牛键、洋葱、柠檬 调料：白酒、百里香、罗勒碎、奥勒冈、黑胡椒、红椒粉、月桂叶、橄榄油、盐、糖 制作方法： 1。牛肉洗净，切大块。 2。挤柠檬汁，切柠檬皮屑。 3。热锅
主料：西洋芹2枝鸡腿1支调味料Ａ：盐2小匙调味料Ｂ：薰衣草1大匙柠檬汁2大匙糖1大匙橄榄油1大匙盐1小匙 制作方法： (1)将西芹洗净，对折除去纤维丝，切成5公分条状备用。 (2)鸡腿洗
主料：鸡翅500克 辅料：柠檬汁30克，生菜30克 调料：盐3克，白葡萄酒5克，白砂糖2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油30克 炸柠檬鸡翅的特色： 色泽红润，味清香。 制作方法： 1。
配料：鲜柠檬500克。 制法：取鲜柠檬果肉切碎，用纱布绞汁，汁入锅。用旺火煮沸，用小火熬成膏。 药用：每次10克，用开水冲化，每天喝2次。 说明：祛暑除烦、生津止呕；对
柠檬的功效，柠檬加荸荠调理高血压，柠檬皮酱止咳化痰。常喝柠檬水改善血瘀体质，用法。以下内容为河北卫视家政女皇20151204期节目视频及要点内容，《柠檬降压降脂化结石》
今天给大推荐一道苹果菜：柠檬煮苹果布丁。 【主要食材】苹果（选脆一点的），黄柠檬，枸杞子（增加美观），冰糖。 【制作过程】 1、水煮开后放入15克左右的冰糖； 2、取一人柠檬，将柠
柠檬草鱼排的制作方法，麻香臭桂鱼的制作方法。本页提供2019年8月24日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《柠檬草鱼排》。主要介绍柠檬草鱼排、麻香臭桂鱼的做法等
柠檬加荸荠可以调理内热型高血压。【用法】柠檬切成两半，去皮的荸荠10个，一同煮水，煮到柠檬软烂即可饮用。每天喝一次，两周见效。
柠檬和莱姆品种不同，养生功效各有不同，国产柠檬和进口柠檬的功效是相同的。柠檬和莱姆养生功效基本相同，但柠檬更擅长减肥降血脂，而莱姆抗焦虚、化痰止咳的功能更强。