原料调料
制作方法
1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用；
2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱油等调料做成碗汁；
3、把猪肝下入七成热的油温中，快速滑油后捞出；
4、锅中下底油，用腊八蒜、青蒜炝锅后下木耳猪肝大火爆炒调入碗汁、腊八醋、炒匀即可出锅了。
1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用；
2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱油等调料做成碗汁；
3、把猪肝下入七成热的油温中，快速滑油后捞出；
4、锅中下底油，用腊八蒜、青蒜炝锅后下木耳猪肝大火爆炒调入碗汁、腊八醋、炒匀即可出锅了。
本期节目介绍酥香猪肝的制作方法： 1、原料：熟猪肝、香葱、花生、黄瓜； 2、调料：酱油、香醋、香油、料酒； 3、制作步骤： （1）、黄瓜切丝，装盘，加入焯过水的猪肝片，
腰肝同炒的材料：鲜猪肝，猪腰子。白糖，酱油，精盐，醋，味精，料酒，鲜汤，水淀粉，泡红辣椒，葱姜蒜，菜油。 腰肝同炒的做做法： 1、猪肝切片，猪腰从中间划开，切去腰内的
南煎肝的材料： 猪肝（５００克）、鸡蛋白（２只）、葱末（少许）、黄酒（２０克）、白糖（６克）、酱油（２０克）、菱粉（４０克）、麻油（６０克）。 南煎肝的制作方法： 一
食材：猪肝、青菜 制作方法： 1、新鲜的猪肝，回来处理干净，用生抽和黄酒稍微腌一下， 2、把青菜煸炒后加水，然后稍微调调味，等水烧开后，放入猪肝，稍加搅动就可以关火出锅
调味料：麻油3汤匙；米酒半汤匙；盐适量。 做法： 1。猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用； 2。番茄洗净，
食材：猪肝，春菜 做法： 1、汤锅加水加细盐煮开。 2、将春菜下锅烫熟。 3、猪肝切薄片，微抓再泡尽备水。 4、将泡洗好的猪肝沥水，再下至菜锅中。 5、煮至猪肝变色熟透即可。
材料：平菇150克、猪肝200克、枸杞10克、葱、姜各5克、盐、鸡精、猪油适量、红薯淀粉适量、料酒适量 制作方法： 1。猪肝买回来用盐水浸泡20分钟。 2。平菇掰成适当大小的块、勾起洗
主料：猪肝（500克），鸡蛋白（2只），葱末（少许），黄酒（20克），白糖（6克），酱油（20克），菱粉（40克），麻油（60克）。 制作方法： 一、将鳍肝片成长约１寸半，宽约７分的
美食原料，美食做法，美食特色。美食原料猪肝100克，苍术9克，小米150克。美食做法将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内
【食材】杏鲍菇、腊八蒜、蚝油、鲜酱油等；【调料】酱油、蚝油、味精、鸡精；【制作方法】1、把杏鲍菇改刀切片备用；注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到...