主料：乌骨鸡
制作方法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
主料：乌骨鸡
制作方法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
材料：鸡翅十个，可乐一瓶，柠檬半个，酱油，葱段，盐各适量 做法： １、鸡翅洗净，用牙签将鸡翅扎些孔，用酱油，葱段，盐腌制３０分钟，盐要适当放多点。 ２、腌好的鸡翅入油
主料：鸡丁、黄豆、蒜蓉、葱花 调料：油、盐、酱油、水淀粉 制作方法： 1、黄豆要提前泡好。 2、小火热油炸黄豆至外皮变色捞出待用。 3、再起少许油，放入蒜蓉（喜欢吃辣椒的，
主料：排骨、鸡爪、油、生姜、花椒、辣椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、胡椒、鸡精 制作方法： 1，把鸡爪掌中用刀划开，洗干净，排骨洗净。 2，热锅下油烧热，入生姜、花椒
原料：鸡丝、黄瓜丁、桂林米粉 调料：耗油、老抽、香油 制作方法： 1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时。 2、锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。 3、煮至没有
材料：乌鸡半只，半个椰子的肉，红枣，枸杞。 制作方法： 1、乌鸡洗净后沸水焯去血末，椰肉切条。 2、陶罐子里放一瓢开水，放进乌鸡、椰肉、2枚大枣，枸杞。 3、文火炖2小时，出
主料： 鸡肫1500克辅料：香菜150克调料：料酒25克湘菜菜谱家常菜做法，盐10克，味精2克湘菜菜谱，花椒15克，桂皮10克，大葱15克湘菜菜谱大全，姜15克 制作方法： 1。葱、姜拍破，香菜
主料： 光嫩草鸡1只约1250克，葱4根，生姜8片，茴香6粒，甘草1克，玫瑰酒25克，大曲酒10克，精盐10克，味精3克，白糖5克，麻油10克，沙姜粉1克。 东江盐烙鸡的特色： 黄醇色，苹香滑
主料：鸡腿300克 辅料：姜10克，大葱10克 调料：色拉油20克，白酒10克，白砂糖5克，酱油20克 制作方法： 1、葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上
主料：鸡脯肉750克。鸡蛋清25克，面粉50克，猪肉50克。葱10克，姜10克，精盐4克，芝麻油100克。绍酒30克，花生油1500克，实耗100克。 特点：色泽金黄，外酥脆，里鲜嫩。 制作方法： 1、
主料：花生仁（生）150克，鸡爪100克 调料：姜5克，盐4克，植物油20克，胡椒粉1克，料酒25克，酱油10克 制作方法： 1。将花生米用温水略泡，沥干水分； 2。新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去