香菇鸡汤的做法

材料：

鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐

制作方法：

1、香菇提前泡开。

2、剁好鸡肉。

4、香菇洗净，沥水。

5、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦

6、倒入砂锅

7、放两片姜

8、放清水

9、盖上盖子，开火炖煮

10、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟

11、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）

12、放盐调味，尝好咸淡

13、加少许料酒

14、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。