主料：
菠菜、龙口粉丝，葱、李锦记豉油、东古酱油、盐、胡椒面、味素。
做法：
1、菠菜洗净，去根，切成段（叶和茎分开）；
2、锅中烧开水，水开后，放入龙口粉丝，待手可以捏断时取出并用剪刀把过长的粉丝剪短；
3、锅中烧开水，先放菠菜的茎，烫软后再放入菠菜叶，待水变色，菠菜软后沥干捞出；
4、切适量葱花，锅中倒入少许油，7成热时放入葱花、豉油、酱油、胡椒面爆香，放一瓢清水。
5、开锅后先放粉丝，再次锅开后放入适量的盐、沥好的菠菜，锅开放入味精即可。
主料：
菠菜、龙口粉丝，葱、李锦记豉油、东古酱油、盐、胡椒面、味素。
做法：
1、菠菜洗净，去根，切成段（叶和茎分开）；
2、锅中烧开水，水开后，放入龙口粉丝，待手可以捏断时取出并用剪刀把过长的粉丝剪短；
3、锅中烧开水，先放菠菜的茎，烫软后再放入菠菜叶，待水变色，菠菜软后沥干捞出；
4、切适量葱花，锅中倒入少许油，7成热时放入葱花、豉油、酱油、胡椒面爆香，放一瓢清水。
5、开锅后先放粉丝，再次锅开后放入适量的盐、沥好的菠菜，锅开放入味精即可。
主料：鸭1750克，肥膘肉150克 辅料：稻米50克，糯米50克 调料：八角5克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖5克，味精1克，大葱15克，姜15克 制作方法： 1。肥膘肉切细丝。姜切末，葱切
主料：肥膘肉300克 辅料：山楂(干)100克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，淀粉(玉米)50克 调料：猪油（炼制）40克 拔丝枣泥羊尾的特色： 此菜颜色黄中透亮，表面包裹着糖汁，里面肥肉溶化
主料：牛鞭1公斤。熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精，白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒，糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 特点：色泽枣红
竹叶粉蒸肉材料： 五花肉一块 配料： 八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许。 辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱。 做法： １，五花肉切片。 ２，
主料：海螺250克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉75克 辅料：鸡蛋300克，发菜（干）50克，火腿30克 调料：大葱30克，姜20克，料酒20克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，植物油20克，黑芝麻10克
食谱原料： 切成小块或(条)的鸭血和粉丝，油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏，精盐，味精，鸡精，香油(或辣油)各适量。 制作方法： 1。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强
主料：鸡脯肉100克，浆虾仁125克，净鸡肫125克。猪里脊肉100克。蛋清1个。姜末3克，大蒜头4瓣，湿淀粉28克，葱末3克，精盐2。8克，味精4克，绍酒30克，甜面酱2克，酱油5克。 特点：菜
主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次
主料： 猪肉馅（肥瘦，最好肥的多一些）、长糯米、鸡蛋1个 调料：淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法： 首先糯米冷水浸泡3个小时，这样蒸的时候才会很容易熟，不会丸子
原料：猪尾、白菜、粉丝、豆腐 调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、香菜末、香葱 做法： 1。猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软。 2。锅