主料: 羊肉、大葱、姜、青萝卜、肉皮。 酱油、盐、味精、高汤、料包(花椒、八角、桂皮适量) 制作方法: 1。将羊肉切成大块,葱切成大段,姜用刀一拍。 2。羊肉用开水一汆,捞...
主料:带皮羊肉500克。 配料:鲜猪肉皮200克。一 调料:姜块(拍松)50克,葱段(拍松)50克,料酒30克,精盐10克, 胡椒粉2克,鲜汤1000克。 制作方法: (1)羊肉和猪肉皮洗净,放入沸水锅中...
羊糕的材料:带皮绵羊后腿肉500克,白萝卜150克,猪肉皮150克。桂皮一小块,茴香8粒,大蒜瓣4只,京葱50克,生姜一小块,花椒6粒,黄酒50克,白糖25克,酱油100克,清汤500克,精盐...