蟹黄

蟹黄蛋白的做法 2018-01-01

主料： 海蟹750克，鸡蛋500克调料：猪油，料酒50克，盐7克，味精2克，胡椒粉1克，香油20克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)13克蟹黄。 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯...

蟹黄芽白卷的做法 2018-01-02

主料： 海蟹1250克，大白菜(小白口)1000克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，鸡油15克，胡椒粉1克，香油15克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克蟹黄芽 制作方法：...

蟹黄粉松的做法 2018-01-09

主料： 海蟹1250克湘菜菜谱，粉丝50克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净...

蟹黄锅巴的做法 2018-01-10

主料：海蟹1500克，锅巴(小米)200克 调料：猪油（炼制）120克，料酒50克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，香油10克，淀粉(豌豆)25克 蟹黄锅巴的特色： 色泽金黄，锅巴松...

蟹黄盒子的做法 2018-01-10

主料：海蟹400克 调料：猪油（炼制）80克，盐5克，味精2克，料酒50克，大葱15克，姜15克，香油15克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再...

蟹黄蒸蛋的做法 2017-11-21

主料：蟹黄半斤，鸡蛋2个，盐少量。 制作方法： 1蟹黄加蛋混合，加少量盐调味。 2装入盘中，水开后大火蒸10分钟至熟即可。...

蟹黄海参的制作 2017-07-03

蟹黄海参的材料 蟹黄200克、水发刺参200克。 绍酒10克。酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。 蟹黄海参的制作 1.把海参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。 2.炒锅内...