魔芋

凉拌黄瓜魔芋丝的做法 2017-11-26

材料：魔芋丝两袋、黄瓜2根 调料：芝麻酱15克、老干妈辣酱1大匙、盐、糖、香油、鸡精、醋适量、大蒜2-3瓣 制作方法： 1、魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。 2、调酱加...

魔芋香辣虾的做法 2017-11-24

主料：虾、魔芋 调料：干辣椒、花椒、小香葱、香菜、姜、蒜、八角、花生 制作方法： 1、干辣椒剪开，八角掰成小瓣。 2、葱和香菜切小段。 3、姜切片，蒜切片或者拍碎。 4、火上坐...

麻辣魔芋豆腐的做法 2017-11-23

主料：1、魔芋豆腐 调料：姜片、蒜片、豆瓣酱1勺、干辣椒、花椒、盐2克、鸡精、糖微量、水淀粉（淀粉1平勺+水2勺混合）、油4勺 制作方法： 1、魔芋豆腐切大块，开水里抄熟、取出...

家常炒魔芋豆腐的做法 2017-11-23

主料：魔芋豆腐、葱、姜、蒜 调料：油、盐、鸡精、豆瓣酱、葱 制作方法： 1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。 2、入开水锅中焯一下去掉碱味，用清水冲洗干净。 3、炒锅放油，放...

魔芋豆腐炖牛肉的做法 2017-11-19

主料：牛肉、魔芋豆腐、肉丝、蒜瓣、绍兴酒、花椒、姜片、干辣椒丝、老抽、盐 制作方法： 1、先将切成的牛肉块或者肉紧水，用蒜瓣及绍兴酒烩炒2~3分钟。 2、将花椒与姜片放适量...

魔芋炒鸡丝的做法 2017-11-14

主料：魔芋，鸡丝 配料：葱，姜，蒜，黄瓜丝，胡萝卜丝，盐，生抽，醋，糖 制作方法： 1，鸡胸肉开水煮熟，后用手撕成丝。 2，魔芋切丝后，开水焯一下（不然有碱腥味） 3，锅加...

腊肠魔芋丝炖鸡的做法 2017-11-14

原料：鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根。 调料：生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜干辣椒适量。 做法： 1。鸡翅退冰对半...

麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】 2016-10-06

（麻婆魔芋 豆腐 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 提到 减肥 大家都会想到低脂低热的食材，豆腐是很不错的选择。但今天贾主任带来的魔芋，热量为零，富含丰富的膳食纤维，吃...

糟辣椒魔芋的做法【视频+笔记】 2014-09-20

【食材】魔芋、糟辣椒 【辅料】干辣椒、鲜辣椒、大蒜 【调料】盐、酱油 【制作步骤】 1、魔芋切小块，放入盐和开水浸泡20分钟； 2、将清洗晾干后的辣椒，姜，蒜捣碎，倒入陶制器...

魔芋啤酒鸭的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】鸭肉，魔芋 【调料】啤酒，豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜 【制作步骤】 1、把鸭肉切块，焯水去腥备用； 2、锅中下豆油，把鸭块炒香后加入啤酒，调料大火烧开，倒入...