麻辣味

香草麻辣牛肉粒的做法 2024-01-06

食材调料 孜然粉、牛肉、辣椒、小苏打、面粉、香茅、白芝麻、鸡蛋、花椒。 做法步骤 香茅切段，葱姜蒜切段待用；干辣椒、麻椒热水浸泡待用。 牛肉冲洗干净，用盐、小苏打、老抽...

麻辣鲜锅巴的做法 2024-01-06

食材调料 芽菜、红椒、青椒、黄椒、火腿、鸡蛋、花椒、孜然、盐、鸡精、糖、辣椒面。 做法步骤 1、泡好的芽菜，锅中炒香切碎备用。红椒、青椒、黄椒切粒，火腿切粒备用。 2、...

麻辣花生的做法【视频+笔记】 2024-01-06

【食材】花生；【制作步骤】1、花生仁、泡热水、剥皮炸至酥脆；2、起锅倒少量油，放大量的麻椒煸至褐色；3、辣椒泡水、剪成辣椒丝放入锅中，从软煸硬；4、将炸制好的花生米，放...

麻辣酥鲫鱼的做法视频 2024-01-06

【食材】活鲫鱼、青/红辣椒、姜、葱、生粉； 【调料】花椒粉、辣椒粉、料酒、盐、红油、白糖、鸡精、酱油； 【制作方法】 1、鱼去骨刺取净鱼肉切成段，加入盐和生粉，抓匀，腌...

麻辣猪血的做法视频 2024-01-06

【食材】猪血、青蒜苗、生姜和蒜片； 【调料】花椒、豆豉酱、酱油、盐、鸡粉； 【制作步骤】 （1）首先把生姜切丝，蒜切片，蒜苗切段，猪血切片备用； （2）热锅热油，炒香姜...

麻辣酱猪蹄的做法视频 2024-01-06

【食材】猪蹄、干辣椒、桂皮、黄豆酱、豆腐乳红汤、白酒、豆瓣酱、剁椒； 【调料】花椒、大料、香叶、白酒，生抽、老抽； 【制做方法】 1、猪蹄切四半，用水浸泡2到3个小时，...

麻辣花生的做法-麻辣花生米的家常做法 2023-07-26

【食材调料】水泡花生、干辣椒、糯米粉、一个鸡蛋。【制作步骤】1、新鲜的花生泡水泡一晚后剥皮。2、锅中加水，放入干辣椒煮至微微发软。3、糯米粉中加入一个鸡蛋抓均，加入煮好...

私房麻辣香锅的做法 2024-07-20

主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗...

宫保豆腐干的做法-麻辣豆腐干的做法与配料 2022-12-19

厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 豆腐 干、 花椒 、干 辣椒 、蒜末、蒜薹、香油、小米辣、白糖、熟花生米、芝麻。 制作步骤 1、豆腐干儿...