火腿

荷花集锦炖的做法 2018-01-03

主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜...

湘式火腿蚕豆的做法 2018-01-03

主料：蚕豆300克 辅料：火腿75克淀粉(蚕豆)13克 调料：味精1克香油15克盐1克猪油（炼制）30克各适量 湘式火腿蚕豆的做法： 1。去皮嫩将蚕豆洗净； 2。熟瘦火腿肉切成1厘米长、1厘米宽...

火腿芋头煲的做法 2018-01-03

【火腿芋头煲】 原料：火腿骨、毛芋头、山药、香菇 配料：料酒、白糖、葱、姜、干辣椒 因火腿是发酵类的肉制品，不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法~ 忌用酱油、醋、茴香、桂...

四喜豆脯的做法 2018-01-04

主料：豆腐(北)600克，海参（水浸）100克，虾仁100克 辅料：青豆20克，香菇（鲜）50克，淀粉(蚕豆)13克，冬笋75克，火腿25克 调料：盐5克，味精1克，鸡油25克四喜豆脯的特色：此菜色彩...

龙舟载宝的做法 2018-01-04

主料： 水发鲍鱼250克，水发鱼翅250克，水鱼裙边250克，水发猴头蘑250克，干贝25克，净冬笋50克，火腿20克，整冬瓜1个(重约400克)。猪五花肉750克，鸡肉500克，土母鸡1只(净重约1250克)，...

荤素丝塔的做法 2018-01-07

主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精...

火腿鸡卷的做法 2018-01-07

主料：童子鸡1000克，火腿150克 调料：大葱15克，姜15克，盐5克，料酒25克，味精2克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)15克，花椒10克，香油15克 制作方法： 1。鸡宰杀去净去毛，由背脊骨开膛去内...

荷包肚的做法 2018-01-09

主料： 猪肚500克猪肉(肥瘦)200克冬笋100克辅料：干贝25克火腿50克鸡肉50克松蘑(干)20克薏米50克调料：姜10克醋20克黄酒50克胡椒粉1克味精1克盐3克鸡 制作方法： 1。用刀轻轻片去猪肚表面...

火腿穿鸡翅的做法 2018-01-09

主料：鸡翅500克，冬笋250克 辅料：香菇（鲜）50克，火腿25克 调料：料酒25克，盐5克，味精1克，花椒5克，大葱10克，姜10克，香油10克火腿穿鸡翅的特色：香脆味鲜适于下酒。 制作方法...

白玉藏珠的做法 2018-01-10

白玉藏珠的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：莲子50克，鸡蛋清125克，火腿25克，小白菜500克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐5克，淀粉(豌豆)30克，胡椒粉1克，鸡...