【火腿芋头煲】
因火腿是发酵类的肉制品，不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法~
忌用酱油、醋、茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或者失去火腿的特有风味~~
做法：
1。将火腿骨与葱、姜、干辣椒一起放入电磁紫砂煲内，加入没过火腿骨的清水
2。再加入香菇、料酒、白糖，武火炖煲3-4小时
3。当汤出现奶白浓稠的状态时，加入芋头、山药，继续炖煲至软烂即可
【火腿芋头煲】
因火腿是发酵类的肉制品，不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法~
忌用酱油、醋、茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或者失去火腿的特有风味~~
做法：
1。将火腿骨与葱、姜、干辣椒一起放入电磁紫砂煲内，加入没过火腿骨的清水
2。再加入香菇、料酒、白糖，武火炖煲3-4小时
3。当汤出现奶白浓稠的状态时，加入芋头、山药，继续炖煲至软烂即可
主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：香菇（鲜）50克，虾米10克，冬笋80克，干贝25克，金华火腿25克，莲子25克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）50克，料酒20克，盐8克，酱
主料：磨芋丝1包，火腿10克，生姜10克，葱10克。 调料：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿生粉适量。 制作方法； 1、包装磨芋解散，火腿切丝，生姜切丝，葱切段。 2、烧锅
食谱原料： 主料：海参(水浸)80克，虾仁50克，海螺50克，口蘑50克，油菜心50克 辅料：香菜15克，母鸡100克，猪肉(瘦)100克，金华火腿50克，干贝20克 调料：盐2克，味精1克，淀粉(豌豆)
食谱原料： 鸽蛋300克，火腿50克，花生油50克，味精1克，料酒5克，香菜5克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)5克。 工艺做法：烧。 配菜专区：月子食谱；热菜；荤菜。 菜谱属地：苏菜。
食谱原料： 白菜1棵，芋头适量。 制作方法： 1、大菜、芋头分别洗净，芋头去皮切小块，大菜切小段； 2、锅里热油，倒入大菜煸炒至变软； 3、再倒入芋头煸炒，添加适量的清水，不
主料：鲜鲢鱼头1只（约1000克重），金华火腿100克，浓汤100克，葱，姜，盐，味精，黄酒，油各适量。 制作方法： （１）将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。 （２）
主料：芋艿约650克水发海参25克水发香菇25克火腿25克熟鸡脯肉25克青豆25克胡萝卜5克 制作方法： 1、芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。 2、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁
主料：猪腰子300克，小麦面粉250克 辅料：猪肉(瘦)50克，香菇（干）20克，火腿25克，淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒50克，酱油40克，盐2克，味精2克，大蒜（白皮）2克，猪油（炼制）50克，
主料：芋头480克，猪蹄500克 调料：腐乳（红）10克，五香粉5克，老抽10克，味精2克 制作方法： 1。芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用； 2。猪手弄净，斩件，放入沸水
以下内容为北京卫视养生堂20170620期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季养生食之道》。养生专家：国家级名老中医李乾构；首都医科大学附属北京中医医院消化科、主任医