【食材】小龙虾
【调料】油、花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒
【制作步骤】
1、先将小龙虾控干水分，放入锅中过油，炒好后控干多余的油，放置备用；
2、葱姜蒜切好备用，锅中坐底油，下花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒煸炒，下入小龙虾一起翻炒；
3、加入啤酒，下入盐、糖、酱油、料酒调味，盖盖儿烧制10分钟，出锅前撒入香葱、香菜和芝麻；
【私家菜主小提示】
加入啤酒，炒制的小龙虾味道更加鲜美，同时起到去腥的作用；
（《食全食美》20140901 视频从第10分开始讲油焖啤酒小龙虾的做法 ）主持人：火旺、吴冰、唐棠
【食材】明虾、柠檬、青蒜、洋葱 【调料】黄没、酱油、料酒、盐、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、青蒜切小段，洋葱切片，柠檬切片，备用。 2、热锅热油，加入黄油，小火融化，炒香
【食材】海苔、虾皮、香菜、葱蒜、青红椒 【调料】豆豉、鸡粉、辣椒粉、花椒粉、香醋、香油 【制作步骤】 1、香菜、葱切段，备用。 2、热锅热油，炒香豆豉和虾皮，捞出加入到香
【食材】虾肉 【调料】蒜、料酒、姜、葱、糖、青红椒、豉油、薄荷、盐 【制作步骤】 1、锅中倒油，放入蒜炒香； 2、放入薄荷、豉油、盐、糖、青红椒、葱炒热备用； 3、把炒好的
新鲜的虾，新鲜的韭菜再加上新鲜的猪肉，做出来的味道肯鲜美！韭菜虾仁饺子馅是很多人喜欢吃的一道菜，营养丰富的虾仁一直我的最爱。 主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜15
原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许 制作过程： 1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀 3、继续加入虾仁末打匀，加入
干烧对虾 美食主料；对虾6个(0。5市斤) 美食调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 美食厨具：平底不沾锅 美食做法： 1。洗净对虾，翦去须、脚，沥水
主料： 900克左右的大龙虾。 配料： 姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。 做法： 取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成
食谱原料： 鲜虾仁200克，熟鸡丝100克，青豆100克，饭锅粑150克，鸡蛋清1/2只，料酒20克，白糖100克，番茄酱250克，白醋20克，菱粉(或生粉)适量。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： ①将虾仁
八生火锅 主料：鸡肫，牛百页，鲜海蛎，鲜目鱼，生鱼，猪腰，鲜虾，精肉各150克青菜，豆腐，熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 八生火锅的特点： 美观热闹，热烫
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月1日节目视频及要点内容笔记，本期主题《鲜姜辣爆虾》。主要内容：鲜姜辣爆虾的做法。食材调料虾、柿子椒、姜、小米