【食材】小土豆、口蘑、培根
【调料】黄油、香草、盐、黑胡椒、干葱
【制作步骤】
1、将口蘑切块，培根切成小丁备用；
2、锅中坐水烧开，倒入带皮小土豆煮6-8分钟至8成熟过凉水，将小土豆切块备用；
3、锅烧热，下入黄油用小火化开，将土豆块下锅煎炸成金黄色出锅；
4、下入口蘑中小火煸炒至稍微有点缩水即可出锅；
5、另备一口锅，放入少许底油，下入培根炒至半透明状，下入切好的蒜和干葱炒香，放入土豆、口蘑、几根香草、黑胡椒碎、少许盐调味即可起锅；
【大厨小提示】
1、小土豆不宜煮过烂，八成熟为宜；
2、黄油要用小火慢慢化开，大火容易糊；
3、口蘑不必煎的过干，否则影响口感；
（《食全食美》20141020 香草小土豆 ）主持人：火旺、潘潘、赵斌
【食材】土豆泥、白小米、腊肠丁 【调料】料酒、葱花、姜末、鸡蛋清、盐、干淀粉、胡椒粉 【制作步骤】 1、先将土豆泥、腊肠丁、料酒、葱花、姜末、鸡蛋清、盐、干淀粉、胡椒粉
红烧肉 炖土豆原料： 五花肉 、土豆、 红烧肉炖土豆调料：冰糖几块、白糖两勺、大葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、老抽、料酒、 红烧肉炖土豆做法： 1、准备好原材料，五
主料：小土豆5个、小肋排一斤、葱、姜、大蒜、熟芝麻 制作方法： 1、排骨洗干净入凉水锅，等锅开后撇去血沫。 2、把排骨捞出，用锅里的开水放入高压锅冒气后压5分钟。 3、捞出排
主料：茄子、土豆、辣椒、大蒜、橄榄油 调料：料酒、生抽、糖、盐、味精 制作方法： 1、茄子、土豆、辣椒切滚刀块，土豆洗去淀粉沥干水分； 2、茄子用盐提前腌制一下； 3、大蒜
主料：土豆、茄子、红尖椒 制作方法： 1、土豆、茄子切滚刀块；红尖椒切段。 2、起锅热油，将土豆和茄子煎至金黄色。 3、放入尖椒，与炸好的土豆、茄子一起翻炒，并加入豆豉、咖
原料： 土豆一个，鸡蛋一个，糯米粉，在摘棵葱，蒜叶顺便摘几叶， 制作方法： 1、土豆削皮切薄片，蒸熟，然后倒入保鲜袋里用擀面仗趁热压成泥 2、鸡蛋打散，加适量的糯米粉，盐
主料：土豆。 配料：洋葱块，葱花，枸杞。 调料：咖哩粉，鲜奶，白糖，盐，鸡精。 制作方法： 1）把土豆去皮切成块，用水浸泡和清洗。然后把土豆入油锅中炸到金黄色，外壳发脆
原料：萝卜干、辣椒碎、土豆、香菜 调料：盐、胡椒粉、玉米油 做法： 1、土豆事先加点盐用水煮至九成熟，捞出控干水。 2、萝卜干加点辣椒碎拌匀。 3、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸
主料：土豆 制作方法： 1、土豆切丝，放水中泡20分钟，泡的时候加少许盐，否则炸不脆。 2、炸土豆丝之前，油锅中放少量盐（2克即可）待锅中的油烧至七八成热后，将土豆丝淋洒下
【食材】鸡块、土豆；（详细做法请观看以下视频）黄焖土豆鸡块家政女皇20131219视频，第19分左右开始讲黄焖土豆鸡块的做法