【食材】小土豆、口蘑、培根
【调料】黄油、香草、盐、黑胡椒、干葱
【制作步骤】
1、将口蘑切块，培根切成小丁备用；
2、锅中坐水烧开，倒入带皮小土豆煮6-8分钟至8成熟过凉水，将小土豆切块备用；
3、锅烧热，下入黄油用小火化开，将土豆块下锅煎炸成金黄色出锅；
4、下入口蘑中小火煸炒至稍微有点缩水即可出锅；
5、另备一口锅，放入少许底油，下入培根炒至半透明状，下入切好的蒜和干葱炒香，放入土豆、口蘑、几根香草、黑胡椒碎、少许盐调味即可起锅；
【大厨小提示】
1、小土豆不宜煮过烂，八成熟为宜；
2、黄油要用小火慢慢化开，大火容易糊；
3、口蘑不必煎的过干，否则影响口感；
（《食全食美》20141020 香草小土豆 ）主持人：火旺、潘潘、赵斌
【食材】土豆、酸菜牛肉、泡椒 【调料】辣椒酱 【制作步骤】 1、将酸菜切碎，蒜拍碎一起放入锅中； 2、变色之后，加入油和辣椒酱翻炒均匀； 3、然后加入开水，土豆片，等到水开
（新酸辣 土豆 丝） 食材调料 土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、 辣椒 油、醋、香菜。 制作步骤 （1）土豆切丝，过水后油炸至金黄酥脆。 （2）煸香葱姜丝后，放入青红椒丝，加入
厨师，食材调料，制作步骤。(番茄土豆打卤面)厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁，木耳、西红柿、猪肉、葱、
主料：土豆、卤牛肉、红辣椒、洋葱 种子方法： 1、将土豆去皮、洗净后，切成片状。 2、锅中烧油至温热，将土豆倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀。 3、盛出土
食材：土豆、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱 制作过程： 1、土豆洗净，用小刀划几道，这样煮熟了很容易剥皮。 2、黄瓜洗净，用刮刀刮皮。 3、把黄瓜皮和胡萝卜切碎末。 4、黄瓜切小段，中
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
主料：土豆2个，咸蛋黄3个，鸡蛋2只，牛奶100克，糯米粉50克，面包碎。 制作方法： 土豆、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀，分成40克左右的剂子，包
主料： 土豆3个、培根适量、洋葱适量。 调料： 淡奶油适量、黄油1小块、面粉适量、芝士粉适量、盐适量。 制作方法： 1。，洋葱切末，培根切碎。 2。土豆洗净擦干，包上锡纸。 3。
材料： 新鲜小土豆6个左右、黄油20克、蒜2-3瓣、新鲜欧芹、盐少量。 制作方法： 1、蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸。 2、土豆切成半月形，一个土豆大概切成6-8块。 3、黄油室
土豆的营养价值。以下内容为河北卫视家政女皇20150307期节目视频及要点内容，本期主题《周末精选》。养生讲述专家：著名中医——吴大真。主持人：程成、方琼。土豆的营养价