【制作步骤】
1、热锅冷油，大虾入锅煎制成熟，盛出；
2、另备一口锅，爆香洋葱丁，加入适量清水，咖喱和辣椒圈煮开，胡萝卜和土豆事先打成泥，也倒入锅里一起煮制；
3、接着加入冰糖、盐、鸡粉、菠萝块、柠檬汁和香茅融和入味，起锅浇到煎好的虾上，再淋入椰浆即可；
【健康小提示】
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血液循环；
（《食来运转》 20140907 果味咖喱虾）主持人：刘伟、贾昊哲
相关内容：
【制作步骤】
1、热锅冷油，大虾入锅煎制成熟，盛出；
2、另备一口锅，爆香洋葱丁，加入适量清水，咖喱和辣椒圈煮开，胡萝卜和土豆事先打成泥，也倒入锅里一起煮制；
3、接着加入冰糖、盐、鸡粉、菠萝块、柠檬汁和香茅融和入味，起锅浇到煎好的虾上，再淋入椰浆即可；
【健康小提示】
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血液循环；
（《食来运转》 20140907 果味咖喱虾）主持人：刘伟、贾昊哲
【食材】小龙虾 【调料】油、花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒 【制作步骤】 1、先将小龙虾控干水分，放入锅中过油，炒好后控干多余的油，放
（水乡双耳爆河 虾 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 虾仁、木耳、银耳、葱、姜、 黄酒 、生抽、水蚝油、糖、水淀粉、盐、蚝油。 制
本页提供2013年11月11日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘:肥妈。本期主题是《绍兴蒸虾》。 绍兴蒸虾 食材 虾、生姜、大葱、红辣椒、红葱头、绍兴酒。 做法 1、将虾清洗干净去掉
四味醉活虾的材料：鲜活青虾500克。调料用：葱段100克，姜末5克，料酒50克。 四味醉活虾的做法： 1.四味碟中的椒麻味汁是用去掉籽的花椒和葱叶一起侧切成细茸，放入碗内，加酱油、
原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐、白开水 制作方法： 1、鸡蛋用筷子打散，无大结块。 2、加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。 3、加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。 4、大
主料： 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。 调料：生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙
主料： 虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜 做法： 1、剪掉虾须、虾枪，用刀划开或者用简单剪开下的脊背，用牙签挑出背部砂线。 2、将处理好的虾中的冰
主料：虾、盐、油、淀粉 制作方法： 1。虾洗净，切下虾头，剪掉虾须和最锋利的虾刺。 2。洗净的虾头用盐腌10分钟，抓匀淀粉。 3。小火烧热油，慢慢煎成金黄色，捞出。 4。再倒入
主料： 基围虾500克 辅料： 辣椒(红、尖)25克 调料： 生抽50克 香油5克 盐5克 姜10克 小葱10克 花生油5克 制做方法： 1.将鲜虾洗净； 2.辣椒丝放在味碟上； 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，
主料：海参（水浸）150克，虾仁100克，绿豆芽200克 辅料：香菜50克 调料：大葱40克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，花椒3克，鸡蛋清30克，淀粉(豌豆)5克