【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、香油
【制作步骤】
1、鱼片中加入盐和鸡粉，蛋清和湿淀粉拌匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入鱼骨煎制变色，倒入开水，加入黑木耳，魔芋、盐、鸡粉，黑胡椒大火煮沸；
3、接头捞出烧好的食材先装盘，加入青红椒和蒜末，再一一放入鱼片滑开，煮上一分钟，起锅再淋入香油即可；
【健康小提示】
多宝鱼的胶质蛋白质含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；
经常食用可以滋补健身，提高人体的抗病能力；
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【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、香油
【制作步骤】
1、鱼片中加入盐和鸡粉，蛋清和湿淀粉拌匀，腌制入味；
2、热锅热油，倒入鱼骨煎制变色，倒入开水，加入黑木耳，魔芋、盐、鸡粉，黑胡椒大火煮沸；
3、接头捞出烧好的食材先装盘，加入青红椒和蒜末，再一一放入鱼片滑开，煮上一分钟，起锅再淋入香油即可；
【健康小提示】
多宝鱼的胶质蛋白质含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；
经常食用可以滋补健身，提高人体的抗病能力；
原料：光鸡1只；豉味盐焗鸡的 配料：姜和葱；豉味盐焗鸡的调料：生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙和料酒1汤匙。 步骤/方法： 1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤
麻辣水煮鱼的材料： 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮鱼的调料： 花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切
原料： 青鱼一条酸菜一袋野山椒一袋色拉油葱花姜末蒜末干辣椒段白糖料酒蛋清生粉胡椒粉香菜白芝麻 制作方法： 1、将青鱼洗净取肉带皮用斜刀切成片，（如果鱼小，就一刀切断一刀
水煮酸菜鱼 材料：龙利鱼片（可用鲷鱼片代替），酸菜鱼调料，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，花椒，辣椒，糖，鱼露，白胡椒粉，花椒粉 制作方法： 1，把鱼切成小片，然后放入鱼露（可
原料：鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒 做法： 1、鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末 2、锅烧热，锅内放油， 3、放入葱姜蒜煸出香味。 4、放入
配料：鲤鱼、熟鸡肉、鲜蘑菇、笋子、葱段、姜、蒜 调料：酱油、料酒、香油、盐、味精 制作方法： 1、鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，熟鸡肉切薄片，鲜蘑菇切片，笋子片成薄片后在沸水中
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再
主料：鲍鱼（罐装）50克，水发香菇25克，鸽蛋5个，蛋松16克，云腿末5克，盐1克，味精1克，胡椒粉0。1克，糖0。5克，料酒2毫升，植物油40克，鸡油10克，葱10克，姜6克，淀粉0。5克，玉
材料： 鲫鱼(1尾，340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙) 调料： 油(5汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、
配料： 主料：鲈鱼或草鱼1000克。 辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料：油、盐、味精。 特色： 鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。 操作： 1。把鲈鱼或草鱼剥皮