【食材调料】
鲜虾、牛肉、馄饨皮、葱/姜末、虾米、紫菜、榨菜丝；盐、鸡精、饺子料、香油、酱油；
【制作步骤】
1、先将鲜虾去皮剁成虾泥，牛肉剁馅备用。
2、将虾泥、牛肉馅、葱姜末一起放入盆中再调入所有调料搅拌均匀，用馄饨皮包起肉馅。
3、将包好的馄饨放入沸水中煮熟。
4、汤碗中放入虾米，榨菜、紫菜和少许盐，再滴入许香油，把煮好的馄饨倒入汤碗中，撒上葱花即可。
鲜虾馄饨
（食来运转20100528，主持人：赵媛）
鲜虾、牛肉、馄饨皮、葱/姜末、虾米、紫菜、榨菜丝；盐、鸡精、饺子料、香油、酱油；
1、先将鲜虾去皮剁成虾泥，牛肉剁馅备用。
2、将虾泥、牛肉馅、葱姜末一起放入盆中再调入所有调料搅拌均匀，用馄饨皮包起肉馅。
3、将包好的馄饨放入沸水中煮熟。
4、汤碗中放入虾米，榨菜、紫菜和少许盐，再滴入许香油，把煮好的馄饨倒入汤碗中，撒上葱花即可。
鲜虾馄饨
（食来运转20100528，主持人：赵媛）
【食材】鲜虾、海苔、青红椒、白芝麻、生姜、淀粉 【调料】料酒、盐、香醋、椒盐 【制作步骤】 1、海苔剪碎，虾事先剪去虾头，加入盐，料酒，香醋和姜片拌匀，腌制入味，再拍上
【食材】海白虾、广式香肠、粉丝、香菇 【调料】姜蒜、美人椒、小辣椒、绿茶 【制作步骤】 1、海白虾开背去虾线，用泡好的绿菜腌制入味； 2、将腊肠切成滚刀块，香菇切片，粉丝
【食材】明虾、葱、蒜头 【调料】酱油、盐、白糖、番茄沙司、白胡椒粉、香油 【制作步骤】 1、将葱切段，蒜头切粒备用； 2、锅中放油烧热，倒入虾大火炒至完全变色； 3、放入酱
干炸蟹壳的材料：鲜蟹肉400克，肥猪肉75克，瘦猪肉125克，鲜虾肉50克，鸡蛋1个，韭黄20克，荸荠2个，蟹壳12个，生油750克(耗100克)，味精，精盐、胡椒粉、大闸蟹视频干雪粉、面包麸各
主料：面粉300克，鲜虾500克，瘦肉200克 辅料：葱姜生抽盐鸡精 1.准备好所有食材。 2.大虾去皮去头去肠线，取一部分虾，切成小丁，葱姜切段。 3.将猪肉切成块，放入搅拌机中。 4.2档
主料： 虾、午餐肉、正大鸡肉丸、腐竹、白菜、香菜 配料： 葱姜蒜、花椒、辣椒、八角、香叶、孜然、四川火锅底料 制作方法： 1、葱切大段，姜切大片，蒜最好是整瓣儿拍碎。干辣
食谱原料：青瓜2条，虾仁适量，蒜头3个 工艺做法：炒 菜谱属地：粤 制作方法： 1、青瓜斜刀切块 2、虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下 3、把蒜头拍碎，放入热油中爆香 4、倒入青瓜快炒
主料：鸡肫200克，牛肚200克，牡蛎(鲜)200克，鳎目鱼200克，猪腰子200克，青虾200克，猪肉(瘦)150克，黑鱼200克 辅料：小白菜70克，豆腐(北)50克，冬笋50克，香菇（鲜）50克，粉丝50克 调料
主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉 做法： 1．明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。 2．后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。 3．烧热锅，加五大匙油，虾加
香辣虾。香辣虾【食材调料】小龙虾、青椒、红椒、花椒、青花椒、干 辣椒、豆瓣酱、糖、酱油、料酒、姜、葱、蒜、五香粉。【制作步骤】1、在锅中倒油烧至八九成热时，放入小龙虾煸