【调料】红糟、盐、鸡精、白糖、料酒、生粉；
【制作方法】
1、鸭掌清洗干净，小鲍鱼切花，西兰花切小朵，红槽用刀压成泥状备用；
2、起锅烧水，西兰花氽烫出锅，接着放入鲍鱼氽汤，最后氽汤鸭掌备用；
3、起锅热油，放入红槽煸出香味，加入料酒，清水，调入盐，糖、鸡精，放入鸭掌焖煮15分钟；
4、取出鸭掌，放入鲍鱼约煮两分钟出锅，西兰花摆盘状饰，摆上鸭掌和鲍鱼。
5、卤汁用湿淀粉勾个薄芡，把芡汁浇在鸭掌上，招财进宝就完成了。
招财进宝
(东南卫视食来运转20100209期视频)
【调料】红糟、盐、鸡精、白糖、料酒、生粉；
【制作方法】
1、鸭掌清洗干净，小鲍鱼切花，西兰花切小朵，红槽用刀压成泥状备用；
2、起锅烧水，西兰花氽烫出锅，接着放入鲍鱼氽汤，最后氽汤鸭掌备用；
3、起锅热油，放入红槽煸出香味，加入料酒，清水，调入盐，糖、鸡精，放入鸭掌焖煮15分钟；
4、取出鸭掌，放入鲍鱼约煮两分钟出锅，西兰花摆盘状饰，摆上鸭掌和鲍鱼。
5、卤汁用湿淀粉勾个薄芡，把芡汁浇在鸭掌上，招财进宝就完成了。
招财进宝
(东南卫视食来运转20100209期视频)
【食材】松茸，鲍鱼，菠萝； 【调料】牛油，料酒，白糖，烧汁； 【制作步骤】 1、菠萝切丁，热锅，加入牛油化开，菠萝入锅炒香，盛出； 2、继续加热锅，加一点油，加入松茸煎制
小炒 鲍鱼 脯 【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 小炒鲍鱼脯原料 【制作步骤】 （1）鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌
掌上明珠的材料：香菜(5克) 鸡油(15克)盐(3克) 味精(3克) 料酒(15克) 小葱(10克)姜(5克) 小麦面粉(5克) 淀粉(玉米)(25克) 鸭掌(500克) 虾仁(150克) 鹌鹑蛋(200克) 肥膘肉(25克) 鸡蛋清(25克) 火腿(
香卤鸭掌 主料：鸭掌1500克 辅料：香菜100克 调料：味精10克，香油15克 做法： 1。鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼
原料： 西兰花，蟹肉罐头（在一些卖进口食品的超市有卖，当然也可以用鲜蟹，就更美妙了），鸡汤（也可以用浓缩鸡精或高汤精等与水调兑） 配料：盐，淀粉 步骤： 1，做开水，将
主料：鲍鱼150克 辅料：当归20克，黄精40克，枣（干）100克 调料：盐3克，姜5克 制作方法： 1。新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。 2。当归头切片，与黄精用水洗净。 3。红
主料：鸭掌500克 辅料：洋葱（白皮）25克 调料：咖喱5克，料酒10克，盐15克，白砂糖10克，味精3克，大葱10克，香油5克，植物油10克 制作方法： 1。鸭掌用清水洗净，投入水锅里烧煮，
【食材调料】西兰花、胡萝卜片、猪肉片、姜、葱、蒜、料酒、水淀粉、盐、糖、酱油、鸡蛋清。【制作步骤】1、锅中烧热水，加半勺盐，几滴花生油，将西兰花、胡萝卜片下锅焯一下，并
鲍鱼的营养价值。【食材】鲍鱼 粉丝 红椒 小葱 蒜末；【调料】料酒 酱油 盐 白糖 鸡粉 香油；【制作步骤】（1）鲍鱼中加入盐，鸡粉，白糖，料酒，酱油，香油，蒜末，辣椒
食材，厨师，做法。食材虾、西兰花、胡萝卜厨师五星级酒店行政总厨——刘军做法步骤1：虾去壳开背，西兰花、胡萝卜焯水备用。步骤2：锅中倒入底油，放入大虾煸炒...