【调料】盐、湿淀粉；
【制作方法】
1、大白菜坚切成八瓣，生姜切成片备用；
2、起锅烧水，放入生姜片，烧开后氽烫大白菜，捞出沥干水份；
3、高汤调入少许盐，放入一点蟹肉一同倒入锅中烧开，接着加入大白菜，盖上锅盖焖煮5分左右，把大白菜捞出装盘，用湿淀粉勾芡汤汁，加入蟹肉搅拌均匀，最后把芡汁浇在大白菜上就大功告成了。
蟹肉烧白菜的做法
（东南卫视食来运转20100225视频，主持人：赵媛）
【调料】盐、湿淀粉；
【制作方法】
1、大白菜坚切成八瓣，生姜切成片备用；
2、起锅烧水，放入生姜片，烧开后氽烫大白菜，捞出沥干水份；
3、高汤调入少许盐，放入一点蟹肉一同倒入锅中烧开，接着加入大白菜，盖上锅盖焖煮5分左右，把大白菜捞出装盘，用湿淀粉勾芡汤汁，加入蟹肉搅拌均匀，最后把芡汁浇在大白菜上就大功告成了。
蟹肉烧白菜的做法
（东南卫视食来运转20100225视频，主持人：赵媛）
【食材】 小白菜、培根、土豆 【调料】辣椒碎、胡椒粉 【制作步骤】 1、土豆擦成丝，用微波炉加热做成土豆泥； 2、把小白菜焯水过凉后切段备用； 3、在土豆泥中放入调料和生鸡蛋
【食材调料】 大 白菜 、 腊八蒜 、腊八醋、酱油、盐； 【制作步骤】 1、锅中放油，用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后加少许酱油提色。 2、当白菜略微变软时加入腊八
清汤蟹丸的材料 螃蟹(500克) 虾仁(200克) 猪肉(肥)(25克) 鸡蛋清(30克) 香菇（鲜）(10克) 荸荠(50克) 火腿(10克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 香油(1克) 鱼露(5克) 植物油(5克) 清汤蟹丸的做法
主料：熟肉片 辅料：圆白菜；香干；红椒；葱姜 调料：郫县豆瓣酱；甜面酱；酱油；白糖；料酒；鸡精 制作方法： 1、猪五花肉，提前煮熟切片。香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段
材料 猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml 制作方法： 1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
主料：鲭鱼、雪碧、豆腐、清酒、辣白菜、青，红辣椒、葱花 调味酱：蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油，各一勺 制作方法： 1、处理鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小
材料：排骨3小段，白菜6瓣，生姜片1片，大米1/4杯 制作方法： 1。排骨飞水去除血腥，放一锅内，加入适量的水，放入一片生姜片，大火烧开后，转小火煲1个小时。 2。大米洗净后，加
食谱原料： 白菜，豆腐泡，木耳，盐，鸡精。 制作方法： 1。白菜切小块，豆腐泡备好。 2。锅内少许素油，热油放葱，炒白菜，翻炒后放入豆腐泡，木耳。 3。放入鸡精，盐，略炖一
食谱原料： 主料：青蟹500克 辅料：白菜300克，芥菜300克 调料：盐5克，味精3克，猪油(炼制)30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克 制作方法： 1。红鲟洗净，上笼
主料：北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法： 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分，再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀，腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘