【调料】鸡汁、胡椒粉、盐
【制作步骤】
1、将虾仁倒入开水锅中氽烫变色捞出备用；
2、将苦瓜皮刮下来，把开水中倒一点油，将苦瓜倒下去氽烫一下装盘；
3、将刚熬煮好的糯米粥中加入干贝、虾皮再开小火继续熬煮5分钟；
4、接着加入一点水，倒入虾仁、鸡粉、少许盐、胡椒粉继续加热，搅拌均匀；
5、粥装碗，将苦瓜点缀在上面即可；
【健康小提示】
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒；
对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感；
此外，胃功能较弱或溃疡的人，平日应少食多餐，细嚼慢咽，很适合喝粥调养肠胃；
（《食来运转》20141021 碧绿海鲜粥）主持人：刘伟、杨伟华
原料调料 虾 仁、 豆腐 、 米酒 、 香菇 、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、 番茄 沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 制作方法 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄； 2、
【食材调料】鲜 虾 或冻虾、 花椒 、盐、香油、末、蒜末、干 辣椒 、生抽、老抽、白糖。 【制作步骤】 1、取虾线：用牙签从虾背部挑出虾线，然后用手轻轻拉出； 2、自制椒盐：热锅下
【食材】 韭菜 、河 虾 、红 辣椒 、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入
材料： 米、南瓜、猪肉、葱、蒜、香菜、水、冰糖 制作方法： 1。把米洗凈后，将水烧滚，再把米放到滚水里，用中火煮约30-40分钟。 2。将南瓜洗净，在柄部横切一刀，挖出瓜瓤，不
原料：虾仁，油菜，鲜香菇，葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油 做法： 1、虾仁去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。 2、香菇去蒂洗净，切成片。 3、油菜洗净。 4、葱
原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水
炒虾粒豆腐 主料：对虾200克，豆腐(北)200克 辅料：韭菜50克，鸡蛋150克 调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，香油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色： 豆腐滑软，清香
食谱原料： 海虾500克、姜蒜适量。 制作方法： 1、虾处理干净，剪去虾须备用；蒜姜切末备用； 2、调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉； 3、处理好的虾放入腌料腌制15分钟
主料：虾胶300克，鲜柠檬100克 辅料：盐3克，糖20克，白醋10克，绍酒10克，淀粉15克，生油，上汤适量 制作方法： 1)将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞
主料：鲜虾 辅料：芦笋红、彩椒 调料：料酒、蒜片、糖、盐。 制作方法： 1。鲜虾去头去壳（可保留尾巴），去虾线，洗净沥干；用料酒、适量干淀粉、少许盐和一点点蛋清腌制；