【调料】红糟、盐、料酒、白糖
【制作步骤】
1、将胡萝卜切滚刀块、姜切丝、葱白切段、红糟剁酱、羊肉切块备用；
2、锅中烧热倒油预热，下入姜炝锅，下入红糟炒香，再淋入料酒，倒入羊肉翻炒均匀；
3、加入没过羊肉的水，大火烧开，加入盐和白糖、胡萝卜煮1个小时；
4、将白菜放入砂锅中铺底，将羊肉移入砂锅中继续煮10-20分钟左右；
【健康小提示】
常吃羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；
另一方面，由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效；
（《食来运转》20140312 酿糟羊肉煲）主持人：刘伟、陈伟杰
【食材】羊肉、胡 萝卜 、 白菜 、姜； 【调料】红糟、盐、料酒、白糖； 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切滚刀，白菜和葱段铺垫在砂锅底，姜切丝，备用； 2、热锅热油，放入姜丝和红糟
手抓全羊的材料：羊肉1000克，香菜，葱钱，姜丝，蒜末，大料，花椒、桂皮，小茴香，胡椒粉，醋，绍酒，味精，精盐，芝麻油，辣椒油。 手抓全羊的做法： 1、将羊肉剁成二寸长、五
主料：金针菇200克，羊肉卷半包。 配料：姜丝、蒜碎、红椒圈 调料：盐3克，孜然5克。 制作方法： 1、金针菇洗净，准备姜丝等配料时拿出羊肉卷略化冻。 2、锅底放少许油，放入姜丝
主料： 羊肉片100克、冬瓜300克。 调料： 植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。 制作方法： 1、冬瓜去皮、洗净、切成薄片。 2、羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。 3、
原料：面粉、羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒水、花生油、料酒、香油、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉、盐。 制作方法： 1、取600g面粉，倒入盆中。 2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片
主料：羊肉(肥瘦)400克，栗子（鲜）250克 辅料：白萝卜15克，红萝卜15克，辣椒(红，尖)10克 调料：植物油15克，芡粉5克，香油2克，大葱10克，姜5克，桂皮3克，八角3克，白砂糖2克，味精
主料：羊肉(熟)150克，菠菜250克 调料：大葱8克，姜8克，酱油20克，香油10克，盐2克，芡粉3克 制作方法： 1。羊肉切成小薄片，菠菜戴洗洁净，切成3厘米少，葱段切成细丝。 2。陈汤煮
当归羊肉汤的做法 【食材】 当归30克，羊肉150克（羊腰窝），生姜50克，半个洋葱，半个芹菜叶的芹菜叶，半根胡萝卜，半个西红柿。 【做法】 1、用慢火将大块羊肉与洋葱、芹菜、胡萝卜、
五珍羊肉汤 【组成】白扁豆小碗、荷叶、羊肉500克、白萝卜、马蹄、葱、姜、料酒。 【做法】 选择羊腿肉切大块，白扁豆先用凉水泡发好。 凉水下锅，焯水去血沫，再放入葱姜进
中央电视台科教频道cctv10健康之路20180103《这是我的菜》。专家：卫计委中日医院主任医师张纾难。主要介绍葱爆羊肉、洋葱意面沙拉的制作方法