【调料】红糟、盐、料酒、白糖
【制作步骤】
1、将胡萝卜切滚刀块、姜切丝、葱白切段、红糟剁酱、羊肉切块备用；
2、锅中烧热倒油预热，下入姜炝锅，下入红糟炒香，再淋入料酒，倒入羊肉翻炒均匀；
3、加入没过羊肉的水，大火烧开，加入盐和白糖、胡萝卜煮1个小时；
4、将白菜放入砂锅中铺底，将羊肉移入砂锅中继续煮10-20分钟左右；
【健康小提示】
常吃羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；
另一方面，由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的补益功效；
（《食来运转》20140312 酿糟羊肉煲）主持人：刘伟、陈伟杰
本页提供2014年3月30日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘；肥妈。本期菜谱《羊肉炒山药》。食客私房菜-羊肉炒山药 食材 羊肉，山药，甜椒，葱头，蒜 做法 1.羊肉切
主材：羊腿肉200克，香葱三根 调料：蒜，盐1茶匙，米酒3汤匙，孜然粉1汤匙，辣椒粉1茶匙，素油1茶匙。 制作方法： 1、羊腿肉冲洗一下，把皮和骨头都剔除，羊腿肉切片备用。葱斜刀
主料：羊肉500克。 辅料：鸡蛋1个(重约50克)、大葱：100克；精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。 制作方法： 1)将羊肉批成1。2厘米厚的片，
主料：羊肉(瘦)200克，猪肉(肥)200克，鱿鱼(鲜)200克 辅料：香菜75克，鸡蛋75克 调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁25克，花椒3克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，淀
主料： 豆腐(北)400克，羊肉(肥瘦)400克，河虾50克 调料： 料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜2克 做法： 1。将羊肉洗净，切成2厘米见方的
食材调料，制作步骤。（图：当归生姜羊肉汤www.caidaoke.com）食材调料羊肉片、生姜、大枣、当归、姜、陈皮、山药、香菜。制作步骤1、将当归片、姜片用温水泡六个
孜然羊肉www.caidaoke.com【食材调料】羊肉、孜然、辣椒面、盐、味精。【制作步骤】1、锅中不入油，加热之后放入切好块的羊肉，焅干羊肉中的水分，倒出备用。2、
洋葱爆烤羊肉 制作食物 白皮洋葱1个、香菜150克、紫皮洋葱1个、红美人椒3根、羊里脊300克、鸡蛋1颗。 制作方法 1、把羊肉切成一块钱硬币薄厚的羊肉片，洋葱切成细丝
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中央电视台科教频道cctv10健康之路20170627《这是我的菜-夏季药膳》。养生讲述专家：北京中医医院脾胃病科主任医师陶琳。主要内容：夏季吃羊肉，松花姜盒、荔枝羊肉