【调料】盐、葱花
【制作步骤】
1、将土豆洗净去皮切丝，用清水浸泡备用；
2、青红椒切丝，浸泡备用；
4、烧一锅水，放入白醋，水开后倒入土豆过水沥干备用；
5、热锅热油，放入泡姜、泡蒜、泡椒炒香后，放入土豆丝、盐翻炒均匀；
6、放入青红椒丝翻炒2分钟左右，淋上泡椒水翻炒片刻即可；
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【调料】盐、葱花
【制作步骤】
1、将土豆洗净去皮切丝，用清水浸泡备用；
2、青红椒切丝，浸泡备用；
4、烧一锅水，放入白醋，水开后倒入土豆过水沥干备用；
5、热锅热油，放入泡姜、泡蒜、泡椒炒香后，放入土豆丝、盐翻炒均匀；
6、放入青红椒丝翻炒2分钟左右，淋上泡椒水翻炒片刻即可；
（新酸辣 土豆 丝） 食材调料 土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、 辣椒 油、醋、香菜。 制作步骤 （1）土豆切丝，过水后油炸至金黄酥脆。 （2）煸香葱姜丝后，放入青红椒
（新酸辣 土豆 丝） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、 辣椒 油、醋、香菜。 制作步骤 （1）土豆切
原料：土豆、香菜、干红辣椒、小葱（漏拍） 制作方法： 1、土豆去皮，切成细丝； 2、洗去淀粉，在清水中浸泡； 3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下； 4、土豆丝变色后，马上
主料：土豆一个、青辣椒一小个、香菜一小颗、糖、盐一小勺、醋一大勺、鸡精适量 制作方法： 1、土豆去皮切成均匀的土豆丝，辣椒切成圆圆的小圈，香菜切小段。 2、把切好的土豆
原料：土豆，胡萝卜，韭菜，香菜，木耳，紫甘蓝，青椒，蒜，辣椒油，花椒油。 做法： 1、把所有的原料都切丝，土豆丝和木耳丝用水绰几分钟，焯的时候放点醋，土豆丝就不会绵，
材料：土豆 调料：醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒，麻油 制作方法： 1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝。 2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面
主料：基围虾16只，土豆丝50克，西兰花50克 特点：虾香柔嫩，立体感强，菜名取之于岱山十景之一白峰积雪比喻形象，形态逼真。 制作方法： 1、将基围虾背面剖开，调入酒、盐、味精
主料：土豆、胡萝卜 调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克，姜3克，香油5克 制作方法： 1。土豆去皮洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。 2。土豆用凉水洗去淀粉
主料：白菜、土豆各150克。 调料：精盐、红辣椒丝、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油、酱油。 做法： 1、将白菜洗净，切成细丝；土豆洗净去皮，切丝备用。 2、将白菜丝、土豆
【食材调料】 土豆丝、芹菜、红椒丝、盐、醋、姜、蒜、干辣椒。 【制作步骤】 1、锅中烧热水，加少许盐，将土豆丝下锅焯一下，焯好前加少许醋捞出备用。 2、锅中倒油，下姜、