【食材】鸡蛋500克，糖粉270克，低筋面粉150克，清水150克，高筋面粉135克，西班牙橄榄油135克，巧克力酱、盐、香草粉。
【制作方法】
1、鸡蛋在搅拌器中打发蓬松，加入糖粉和盐接着打发至中性发泡，接着加入过筛后的低筋面粉，高筋面粉和香草粉用搅拌棒搅拌到没有颗粒为止。
2、接着分次加入清水和西班牙橄榄油慢慢拌匀，最后淋入巧克力酱轻拌几下即可，蛋糕糊倒入烤盘中180度20分钟，就可以品尝新鲜出炉的巧克力蛋糕了。
西点中的巧克力蛋糕，可以是餐后的小甜点，或者是茶点作为下午茶。通常配上一杯浓浓的黑咖啡，搭配吃起业不腻味。作为餐后甜点，适合搭配白葡萄酒，这种搭配是很不错的选择。
巧克力蛋糕
（东南卫视食来运转20100131期视频）
【食材】蜜豆一包、香草粉10克、低筋面粉110克、食用油/水/糖80克， 鸡蛋 5个，鲜奶油，白巧克力，樱桃； 【制作步骤】 1、油、水、蛋黄、香草粉、20克糖粉、过筛后的低粉划十字拌
【食材】黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（250克）、 鸡蛋 （300克）、泡打粉（5克）； 【制作方法】 1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状，分次加入鸡蛋搅打均匀，最
材料： 1。鸡蛋糕材料：鸡蛋热水油葱花虾皮盐（一点点少到可以忽略不计） 2。卤汁材料：葱花发好的木耳火腿鸡蛋粒香干香菇丁黄花菜中等浓稠水淀粉 制作方法： 1。蒸鸡蛋糕。 鸡
材料：鳕鱼一块、鸡蛋3个、胡萝卜1小块、洋葱1小块、菠菜适量 调味料：盐、白胡椒粉、料酒 做法： 1。鳕鱼洗净，切小块放小碗里，先不调味呢，后面一起加调料。 2。蔬菜需要胡萝
材料： 奶油、牛奶、低筋面粉、澄粉、泡打粉、蛋黄、细砂糖、盐、香草精、蛋白、细砂糖、柠檬汁 作法： 1。将奶油、牛奶放入钢盆，用小火煮至80-85℃后熄火。 2。再将面粉、澄粉
烘焙原料： 鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2。5公斤，植物油3公斤。 烘焙过程： 1。拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖
材料： 蛋糕体：葡萄干62g、低粉100g、可可粉25g、泡打粉3g、黄油80g、72%黑巧克力50g、砂糖85g 全蛋2。5个糖渍橙皮175g 糖浆：糖渍橙皮糖浆+朗姆酒 表面装饰：糖渍橙皮、糖渍柳橙片 做法
材料：牛奶250毫升、鸡蛋1个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0。05克、玉米粉芡3克 制作方法： 1、将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将
【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、豆腐80克、玉米淀粉10克、蛋白90克； 【装饰】果酱20克、果醋5克； 详细的制作方法请观看以下视频。 豆腐乳酪蛋糕
【食材】抹茶粉5克、低筋面粉55克，油40克、水40克、糖40克、鸡蛋3个、鲜奶油、红提子、彩糖豆。 【制作步骤】 1、抹茶粉+蛋黄+水+油+10克糖粉+过筛后的低筋粉