【食材】黄油（250克）、糖粉（250克）、低筋面粉（250克）、鸡蛋（300克）、泡打粉（5克）；
【制作方法】
1、黄油、糖粉过筛后用打蛋器搅打至蓬松状，分次加入鸡蛋搅打均匀，最后加入泡打粉和过筛的低筋面粉慢速搅打均匀就可以了；
2、把搅打好的面糊装入裱花袋里，分别挤在模具里，放入烤箱里200度15分钟就可以了！
牛油蛋糕
牛油的营养丰富，是维他命A的富丰来源，而且容易吸收。牛油也同时含有其他脂溶性维他命。牛油富含微量元素，尤其抗氧化很强的硒，它还含有相当可观的酪，可作为大肠的能源，此种脂肪酸也是已知的抗癌物质哦！
【食材】抹茶粉5克、低筋面粉55克，油40克、水40克、糖40克、 鸡蛋 3个、鲜奶油、红提子、彩糖豆。 【制作步骤】 1、抹茶粉+蛋黄+水+油+10克糖粉+过筛后的低筋粉十字拌匀。 2、蛋清中
本页提供2014年1月31日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《钵仔糕、提拉米苏和草莓芝士蛋糕》。食客私房菜-钵仔糕 食材 马蹄粉、生粉、粘米粉、红
材料：原味酸奶500克，糖80克，鸡蛋4个，低粉50克，玉米淀粉10克（8寸蛋糕模的量） 做法： 1、将酸奶搅拌均匀（易极优的酸奶粉做好的酸奶本身就比较浓稠的） 2、加糖搅拌均匀 3、一
配料：黄油42g、鸡蛋1个半、白巧克力50g、糖30g、低粉45g、百利酒少许（能做小杯4个蛋糕） 制作方法： 1、将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用。 2、鸡蛋打至出泡
配料：鸡蛋6个，低筋面粉180克，玉米油80克，鲜牛奶80克，细砂糖40克，细砂糖60克，巧克力酱、蓝莓果适量 制作方法： 1、蛋白蛋黄分离。 2、用打蛋器把蛋白打到硬性发泡，能拉出一
配料：（6寸慕斯蛋糕一个）温度170度时间25-30分钟 【蛋糕体】全蛋2个、细砂糖60g、低筋面粉50g、杏仁粉10g、可可粉5g、黄油10g 【慕斯】牛奶128g、细砂糖15g、蛋黄1个、吉利丁片1个、巧
奶酪蛋糕体材料】奶油奶酪300克酸奶200克淡奶油100克白糖40克鸡蛋2个香草精油2滴玉米淀粉20克 表面装饰：花生巧克力碎 【分量】7寸布丁心一模 【准备工作】1、将奶油奶酪、酸奶、淡
材料：黑巧克力140g，黄油110g，鸡蛋2个，蛋黄2个，细砂糖40g，低粉40g，朗姆酒少许，糖粉（做装饰用）。 制作方法： 1、黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热
配料：细砂糖40克，鸡蛋50克(1个)，黄油60克，低筋面粉60克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺。果酱适量 烘焙：烤箱中层，上下火，160度，约20分钟(供参考，根据自家烤箱实际情况调整) 制作
【制作步骤】 1、面粉中加白糖、浇萝卜汁； 2、把入鸡蛋、放盐； 3、倒食用油搅拌醒署，放入泡打粉搅拌，撒芝麻后蒸制即可。