中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、萝卜切丝清洗后在凉水中浸15分钟左右。养蛤蜊的水泡蛤蜊，提前静置一晚吐沙，点一滴香油，吐沙会更彻底。
2、芹菜、香葱切粒，姜切丝。
3、锅中加宽水，热水下入蛤蜊，张开后捞出。汤开锅后撇掉脏沫，关火静置，取出蛤蜊肉备用。
4、另起锅，焯萝卜丝至微微透明，捞出到盛菜的容器。
5、锅中加底油，下入姜丝爆香，加蛤蜊汤至开锅，下入蛤蜊肉，加盐、味精、白胡椒粉撇去浮沫。
6、萝卜上点香油，撒芹菜，葱花，浇上敖好的蛤蜊汤即可。
【出处】
家政女皇20160318期节目视频，鲜蛤蜊汆萝卜丝的做法
【食材】萝卜 【调料】油、大料、葱、姜 【制作步骤】 1、将萝卜切成适合大小的条，放入水中焯烫，可以去掉萝卜味； 2、然后锅二次上火，放入油、大料、葱、姜，等到葱姜微黄，
蛤蜊 鲫鱼 汤 【食材】蛤蜊、白鲫鱼、 生姜 、葱； 【调料】盐、鸡精、料酒； 蛤蜊鲫鱼汤的原料 【制作步骤】 1、热锅热油，煸香姜片、葱段、倒入适量清水和蛤蜊烧开。 2、接着加
萝卜干煸豆角的材料：萝卜干，四季豆，大蒜，红椒，盐，鸡精，酱油，胡椒粉 萝卜干煸豆角的做法： 1 四季豆洗净沥干水分备用 2 四季豆斜着切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季
主料：猪腿肉300克辅料：鸭蛋120克，荸荠150克，胡萝卜100克，冬笋100克，面包屑100克，小麦面粉50克调料：大葱15克，香菜25克，番茄酱100克，白砂糖100克，黄酒25克，醋50克，盐10克，味
配料：粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量 特色：雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规
主料：燕窝15克，鳜鱼150克， 火腿 50克，油菜30克，干贝20克，胡萝卜20克，鸡蛋清30克 辅料：鸡蛋20克 调料：盐3克，料酒5克，胡椒粉2克，猪油（炼制）20克，芡粉5克，大葱3克，姜3克
萝卜生姜汤 【组成】白萝卜100克、生姜10克。 【做法】将白萝卜擦丝，与生姜同煮食用。 【功效】祛痰湿效果非常好。 【出处】 健康之路20160529调理体质来防癌(
【食材】鲜春笋、泡发黑木耳、红萝卜、葱、蒜头； 【调料】肉汤、鸡粉、盐； 【做法】 1、取笋肉入热水氽烫，捞出切成片，备用； 2、水烧开，将笋片、萝卜片、木耳入锅氽水捞
萝卜炖牛肉的做法。萝卜炖牛肉的做法【功效】牛肉有补气益气，养脾胃的作用，是很好的滋补食材，但相对滋腻，搭配降气、消导的萝卜，可以很好的解油腻，助消化。...
萝卜丝汆肉丸的制作方，焦溜萝卜素丸子的制作方法。本页提供2019年11月14日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《萝卜丝汆肉丸》。主要介绍萝卜丝汆肉丸、焦溜萝卜