厨师
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
食材调料
制作步骤
1、起锅烧热，倒入少量油，关小火煸香葱花和姜丝。
2、放入黑豆芽，翻炒到有些塌秧，加酱油。
3、加清水，倒入饼丝，盖锅盖，热气上来后迅速翻炒均匀。
4、加盐、味精拌均，出锅前放入蒜末、略微翻炒即可。
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、起锅烧热，倒入少量油，关小火煸香葱花和姜丝。
2、放入黑豆芽，翻炒到有些塌秧，加酱油。
3、加清水，倒入饼丝，盖锅盖，热气上来后迅速翻炒均匀。
4、加盐、味精拌均，出锅前放入蒜末、略微翻炒即可。
韭菜 鸡蛋 糊饼是老北京有名的小吃，但也是出了名了难做。韭菜鸡蛋馅容易出汤，玉米面的饼皮又不容易成形，怎样才能做出地道好吃的韭菜糊饼呢？今天 快乐生活一点通 的瞿阿姨来
【食材】 香菇 、 豆芽 、蒜苗、红 辣椒 ； 【调料】盐、鸡粉； 【制作步骤】 （1）香菇切成片，蒜苗切段，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香蒜苗，再加入香菇，豆芽和红辣椒
主料：南瓜、糯米粉、淡奶油 制作方法： 1：将南瓜泥放入微波炉中高火6至7分钟，蒸熟。 2：将南瓜泥捣成泥，加入糯米粉和淡奶油用手搅拌均匀，揉至成不沾手的面团即可。4：烤盘
材料：土豆、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、 制作方法： 土豆削去外皮，浸泡在水里洋葱取1／3个。 1、在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。 2、将洋葱擦到碗里。 3、将土豆擦到洋葱上。 4、打
材料：中筋面粉250g、水130g、干酵母3g、盐、油、胡椒粉、芝麻 制作方法： 1、将面粉、水、酵母倒入面包机，揉面30分钟后，发酵一小时。 2、在小碗中倒入油、盐、胡椒粉、芝麻，搅
原料：南瓜、面粉 调料：盐、糖、酵母粉、玉米油、葱花 制作方法： 1、南瓜去皮削成片，放玻璃碗里入微波炉蒸熟。 2、晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊，加入面粉里揉成团，放
主料：山药、玉米面、鸡蛋、牛奶、白糖 制作方法： 1、两根山药蒸好，皮扒掉，掰成小块放进料理机，加入适量白糖，打成山药泥，放进料盆。 2、加入适量玉米面，打入一个鸡蛋，
食谱原料：面粉、盐、冷水、油 制作方法： 1、面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟。 2、开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火
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【食材】香菇、豆芽、蒜苗、红辣椒； 【调料】盐、鸡粉； 【制作步骤】 （1）香菇切成片，蒜苗切段，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香蒜苗，再加入香菇，豆芽和红辣椒一