烀烂白菜
食材调料
制作步骤
1、白菜劈块后撕开,口磨切成厚片,五花肉切成薄片。
2、锅中坐油烧热,将白菜下入煸出香味后出锅;锅中下入姜、葱、五花肉肉片小火煸制;烹入料酒,下入口磨煸香,下入清水,撒入盐、鸡粉拌均关火。
3、准备好高压锅,先放入白菜铺底,倒入汤汁(汤汁到菜的一半),盖上盖,调到煮饭的档15分钟。
温馨提示
富含维生素C的白菜能增加肌体对感染的抵抗力,而且白菜中的微量元素钼还能起到一定的防癌作用。中医认为,白菜性平味甘,入肠胃经,有养胃生津、除烦解渴、利尿痛便、清热解毒的作用。
家政女皇20150113期节目视频