厨师
著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
食材调料
制作步骤
1、五花肉选稍肥的切片，葱姜蒜切片，粉条泡好，白菜泡水，用手掰成大片备用。
2、锅中加底油，下入肉片，加少许水，小火煸炒至肉片表皮焦黄。白菜帮先下入锅中，煸炒至微微焦黄。
3、在锅的另一侧，将葱姜蒜煸香，烹料酒、生抽、翻炒均匀，加少许水。下入盐、白糖、关小火、下粉条后改大火。
4、粉条炒至透明，下入白菜叶，埸秧后点香油，翻炒均匀即可。
家政女皇20160307期节目视频
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著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
1、五花肉选稍肥的切片，葱姜蒜切片，粉条泡好，白菜泡水，用手掰成大片备用。
2、锅中加底油，下入肉片，加少许水，小火煸炒至肉片表皮焦黄。白菜帮先下入锅中，煸炒至微微焦黄。
3、在锅的另一侧，将葱姜蒜煸香，烹料酒、生抽、翻炒均匀，加少许水。下入盐、白糖、关小火、下粉条后改大火。
4、粉条炒至透明，下入白菜叶，埸秧后点香油，翻炒均匀即可。
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材料：排骨1斤、辣白菜、洋葱1个、盐少许、辣白菜汤 腌肉调料：酱油1小匙、蒜泥1大匙、姜末1/2大匙、胡椒粉少许（我省略了辣椒粉1大匙） 材料准备： 1、排骨切块。 2、用酱油、蒜
材料：大白菜叶10片。四季豆20条。小黄瓜5条。南极鲜虾(或溪虾)1/4杯 调味料： (1)盐2大匙 (2)黑芝麻1大匙 (3)糖1/2大匙。白醋1/4杯 制作方法： 1、将材料洗净沥干备用。 2、将调味料(1)均
主料：鱼头406g、小白菜、姜 调料：胡椒粉、海鲜粉、鱼露、鱼鳔 制作方法： 1、将台湾小白菜浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干，待用。 2、将姜去皮，切片。 3、将鱼鳔用刀剁一下
材料：排骨3小段，白菜6瓣，生姜片1片，大米1/4杯 制作方法： 1。排骨飞水去除血腥，放一锅内，加入适量的水，放入一片生姜片，大火烧开后，转小火煲1个小时。 2。大米洗净后，加
原料：酸白菜、猪肉（肥三瘦七）、葱姜、花椒 做法： 1、面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时； 2、酸白菜冲洗干净，沥干水分，切成碎末； 3、浸泡，挤干水分备
辣白菜炒鸡块： 主料：小母鸡半只(重约400克)，韩国辣白菜300克； 配料：生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒各适量； 做法： 1。将小母鸡洗净后斩成块，生姜切片，葱切花，韩国辣白菜切
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
材料：大白菜、栗子 调料：姜丝、生抽、米酒、盐、鸡精、淀粉 做法： 1。将生栗子顶端用刀切十字，然后放水里煮，水里加两勺盐，大约煮三十分钟，然后取出剥皮备用； 2。大白菜
主料：圆白菜500克 辅料：青尖椒适量 调料：盐5克 鸡精2克 白糖2克 制作方法： 1植物油适量圆白菜洗净，切丝。尖椒切丝。 2锅内油热，放入圆白菜翻。 3炒出水后，放入尖椒丝。 4加入
辣白菜炒饭的做法。【食材调料】辣白菜帮、葱姜末、料酒。【制作步骤】1、先把辣白菜帮切成丁备用；2、起油锅、下辣拆散小火炒制、辣白菜水分煸出后下葱姜末、料酒；3、下入米饭